ارتبط عمل الكعك بعيد الفطر وقد عرف عمل الكعك فى عهد قدماء المصريين وكانوا ينقشون عليه قرص الشمس التى كانوا يعبدونها وكانوا يضعونه مع الموتى فى قبورهم لاعتقادهم فى الحياة الأخرى كما كانوا يتصدقون به على الفقراء، واستمر عمل الكعك فى العصور التالية، خاصة فى العصر الفاطمى وفيه ذاع صيت امرأة تدعى حافظة اشتهرت بعمل نوع من الكعك أطلق عليه كعك حافظة وفى العصر الإخشيدى حدث أن أمر الوزير أبو بكر بن محمد بصنع كعك حشاه بالدنانير الذهبية أطلق عليه «أفطن له» أى انتبه إلى الدينار الذى بداخل الكعكة قبل أن تأكلها، وبمرور السنين تطورت صناعة الكعك والبسكويت ومنها ما كان يحمل عبارات كل واشكر، وبالشكر تدوم النعم كما كانوا يتصدقون به عند زيارة المقابر صباح يوم العيد طلبا لرحمة لموتاهم.. وكل عام وأنتم بخير.