أطلق عدد من الأطباء تحذيرات صحية بمخاطر استخدام المشروبات الغازية «الدايت» والتى يقبل عليها عدد كبير من الشباب لقلة سعراتها الحرارية حتى لا يزيد وزنهم، حيث أكدت دراسة طبية حديثة أن هذه المشروبات بمثابة هرمونات لتنشيط خلايا السرطان فى الجسم. الدكتور فوزى الشوبكى- أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث- أكد أن المشروبات الغازية «الدايت» تضر بالصحة العامة نظرا لتحليتها بأنواع من السكريات المصنعة ومنها السكر المعروف «بالاسبرتام»، مشيرا إلى أن العديد من الدراسات أكدت أن الاعتقاد بأن هذه المشروبات لا تزيد الوزن وتساعد على إنقاصه اعتقاد خاطئ. وأوضح د. الشوبكى أن هذه المشروبات تحتوى على نسبة قليلة جدا من السعرات، ولكن فى المقابل بها مركبات أخرى تساعد على زيادة الوزن وليس إنقاصه، مضيفاً أنها تحتوى أيضا على عنصر الصوديوم وبكميات كبيرة والذى يؤدى إلى حجز المياه داخل الجسم مما يزيد الوزن. وأضاف أن مادة الكافيين الموجودة فى هذه المشروبات تعمل على إبطاء العمليات الحيوية داخل الجسم، مما يؤدى إلى عدم خروج السعرات الحرارية الزائدة، مشيرا إلى أنها تتميز بالحمضية كما أن تناول كميات منها يسبب حموضة فى الدم، ومن المعروف أن الدم قلوى وعندما يميل للحموضة يحدث خلل فى التوازن مما يؤثر على العمليات الحيوية ويسبب الكثير من المشاكل الصحية. وأشار إلى أنها تحتوى أيضا على حمض الفسفوريك، مما يؤدى إلى حدوث حموضة تعادل حموضة الخل، كما تتسبب فى تآكل طبقة المينا التى تغطى الأسنان وتساعد على سقوطها. أما الدكتور سيد حجازى- أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث فقد أكد أن مادة «الإسبرتام» التى تستخدم كمحل صناعى فى المشروبات لها أضرار عديدة أهمها التأثير على العين والأنف والإضرار بالجهاز التنفسى والكلى موضحاً أن «الإسبرتام» يتكون من حمض أمينى وحمض الاسبرتيك وتتحلل داخل الدم مكونة الأحماض الأمينية التى تسبب مشاكل صحية أخطرها السرطان فى حالة الإفراط فى التناول. وأضاف د. حجازى أن ضرر هذه المشروبات يمتد إلى الصغار وخاصة فى حالة الإفراط، حيث أشارت العديد من الدراسات الحديثة إلى أنها تدمر خلايا المخ عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 3 سنوات، مشيرا إلى أنه ثبت علميا أن مادة الاسبرتام إحدى مسببات السرطان فى حالة تناولها بإفراط.
