أعلنت الغرفة التجارية بمحافظة قنا في تقاريرها الصادرة عن نهاية عام 2010 عن توافر الخبز المدعم بالمخابز بصفة متوازنة بالإضافة إلي توافر دقيق الخبز المدعم. وأكدت الغرفة تواجد الدقيق البلدي المدعم الذي يتم صرفه من خلال البطاقات التموينية بسعر 15 جنيها للشيكارة التي تزن 25 كيلوجراما،حيث يتجه معظم المواطنين نحوالدقيق المدعم الذي يصرف بموجب البطاقات التموينية مما يجعله يسد حاجة المواطنين بالكاد حيث يفضل أهالي الصعيد إنتاج الخبز بالمنازل.