ورشة عمل لوضع استراتيجية تطوير التغذية المدرسية في مصر‎

نظمت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في المشروع الخدمي للتغذية المدرسية، ومعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، ورشة عمل حول استراتيجية لتطوير التغذية المدرسية، والتي تستمر فعالياتها حتى يوم الأربعاء، وتقام تحت رعاية الدكتور عبدالمنعم البنا وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.
وأكد الدكتور عبدالمنعم البنا وزير الزراعة واستصلاح الأراضي - في تصريحات صحفية - أهمية هذه الورشة، والتي تركز على برنامج التغذية المدرسية وتأثيرها المباشر على تحسين الحالة الصحية للأطفال في سن المدرسة والانتظام في الدراسة والتحصيل وخفض معدلات التسرب من التعليم وعمالة الاطفال.
وأوضح وزير الزراعة أن ورشة العمل تهدف إلى الخروج بتوصيات هامة تسهم في تحسين ورفع القيمة الغذائية للوجبات المدرسية، فضلا عن الاستفادة من الميزة النسبية فى المواد الخام بكل محافظة، والاستفادة من الابتكارات الحديثة فى الوجبات المدرسية، وكذلك استعراض أحدث الوسائل التكنولوجية والصحية السليمة التي تم التوصل اليها فيما يتعلق بالمكونات، وطرق التصنيع، والتعبئة، التغليف، سلامة الغذاء، النقل، التخزين.
وقال الدكتور محمود مدني رئيس مركز البحوث الزراعية، خلال كلمته الافتتاحية الورشة، إن التغذية المدرسية لها تاريخ طويل من الخبرات المتعددة والمتراكمة، وأصبحت لها أنماط متعددة في مصر، لافتا إلى أن وزارة الزراعة ومركز البحوث الزراعية لديه رؤى هامة في هذا المجال وأفكار يمكن تطبيقها لتطوير التغذية المدرسية.
وأوضح مدني أن تطوير برامج التغذية المدرسية ورفع قيمتها التغذوية يزيد من فاعليتها ومساهمتها كرمت من أركان سياسة الأمن الغذائي في مصر وكعنصر مساند لشبكة الحماية الاجتماعية لمحدودي الدخل والفقراء.
من جانبه، أكد الدكتور علاء عزوز وكيل مركز البحوث الزراعية والمدير التنفيذي للمشروع الخدمي للتغذية المدرسية، ان التغذية المدرسية تزداد اهميتها حاليا خاصة في الوقت الذي تطبق فيه اجراءات الاصلاح الاقتصادي، للمساهمة في درء آثارها والتخفيف من نتائجها السلبية ما يعزز من جهود الدولة في حماية محدودي الدخل.

وأشار وكيل مركز البحوث الزراعية، إلى أن من النتائج المباشرة لبرنامج التغذية المدرسية، الانتظام في الدراسة والتحصيل وخفض معدلات التسرب من المدرسة ومعدلات عمالة الاطفال، لافتا الى أن تطوير برنامج التغذية المدرسية في الوقت الحالي، بمثابة تحد كبير لما تتطلبه من تطبيق حلول علمية وتقنيات حديثة تستند الى استخدام امثل للموارد المحلية والارتكاز على اساس متين للإدارة الرشيدة، وذلك مع توسيع قاعدة توسيع قاعدة المساهمين والمشاركين علميا وماديا وتنفيذيا، مما يتطلب ارثاء منظومة فعالة لإرثاء منظومة فعالة لآليات التواصل والتنسيق بين القطاعات والشركاء المعنيين.
وقال إن المستفيد الأكبر من تطوير برامج التغذية الطفل المصري في السن المدرسي، بما يصاحب البرنامج من تثقيف غذائي وتوفير للبيئة الصحية للمدرسة الى عائد صحي وتغذوي مع العائد التعليمي.
وأوضح عزوز أن ورشة العمل تهدف إلى الاستفادة من خلاصة التجربة السابقة للقطاعات والجهات المشاركة في هذا المجال للاتفاق على الخطوات المقبلة لتطوير البرنامج الوطني للتغذية المدرسية والذي يتمتع باهتمام خاص من وزارة الزراعة في مصر طبقا لتوجهات الحكومة المصرية والقيادة السياسية.
وشاركت في ورشة العمل أيضا الدكتورة حبيبة واصف الخبير الدولي في سياسية الصحة والتغذية، والدكتور ايهاب عيسوي مدير معهد بحوث تكنولوجيا الاغذية، فضلا عن عدد من المختصين والخبراء بمركز البحوث الزراعية، والجامعات المصرية، ووزارات التربية والتعليم، والصحة والسكان، والتضامن الاجتماعي والمالية، والتخطيط، فضلاً عن ممثلي عدد من الهيئات والمنظمات الدولية: منظمة الاغذية والزراعة، منظمة الصحة العالمية، برنامج الغذاء العالمي، منظمة الامم المتحدة للطفولة، فضلا عن المعهد الدولي لبحوث السياسات الغذائية، كذلك غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، وشركات القطاع الخاص العاملة في انتاج اغذية المدارس، ومنظمات المجتمع المدني.
ومن المنتظر أن تنتهي الورشة بعدد من التوصيات التي تسهم في تطوير منظومة التغذية، مثل اقتراح وجبات جديدة ذات قيمة تغذوية عالية وتسهم في تغطية الاحتياجات الغذائية للطفل في المدرسة، واستخدام المواد الخام الزراعية المتاحة بالمحافظات في تصنيع الوجبات المدرسية، فضلا عن اعداد رؤية مبدئية لملامح استراتيجية التغذية المدرسية بمصر.