بالصور.. كيف تفتح ثمرة جوز الهند بسهولة

رغم طعم جوز الهند اللذيذ واستخداماته المتعددة في الغذاء إلا أن فتح الثمرة يشكل معضلة كبيرة ومشقة، لكن هناك طريقة يمكن بها إنجاز تلك المهمة بكل سهولة ونجاح.
أول الخطوات التي عرضها موقع "ويكي هاو" هي تجفيف ثمرة جوز الهند ثم تثقب العين الثالثة الموجودة في القمة بواسطة سكين صغير أو مفك ويجب أن تكون المنطقة حول العين نظيفة، هناك ملاحظة هامة فإذا سمعت صوت الصفير عند فتح العين فهذا يدل على أن الثمرة جيدة، وإذا شعرت بخروج هواء فهي سيئة.
بعد ذلك يتم إخراج ماء جوز الهند اللذيذ في وعاء أو كوب، ثم تحديد خط رفيع على طول منتصف الثمرة وتدويرها مع الضغط بالسكين حتى تتم عملية القطع، ثم يكشط اللحم بالسكين أو ملعقة صغيرة.
يمكن استخدام نصفي الثمرة كديكور للمنزل عن طريق وضع القشرة على ورقة زبد في الفرن على درجة 150 درجة مئوية لمدة 1-2 ساعات، وتترك في مكان جيد التهوية لبضعة أيام أو حتى الأسبوع) لتجف تماما وتتصلب حيث يستخدمها أصحاب الحرف في مشغولات فنية جميلة.