«القهوة» تحمي من السمنة والسكر وتحافظ على الكبد

كشفت دراسة طبية حديثة عن وجود مركب كيميائي في بعض مشروبات الكافيين، والذي يحمي من الإصابة بالسمنة المفرطة.
ووجد الباحثون من جامعة "جورجيا"، أن "حمض الكلوروجينيك" الموجود في القهوة يقلل من مقاومة الأنسولين ويحد من الدهون الموجودة على كبد فئران الدراسة، الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا عالي الدهون، وفقًا لما ورد بموقع "ديلي ميل".
وأجرى الباحثون دراستهم على مجموعة من الفئران تمت تغذيتهم لمدة 15 أسبوعًا على نظام غذائي عالي الدهون، ثم تم حقنهم لمدة أسبوعين ب"حمض الكلوروجينيك" الموجود في القهوة.
واكتشف الباحثون أن "حمض الكلوروجينيك" ليس فقط يمنع الإصابة بالسمنة، ولكنه أيضًا يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم ويحافظ على صحة الكبد.
وقال يونجي ما مؤلف الدراسة من كلية الصيدلة في جامعة "جورجيا"، إن الدراسات السابقة قد أكدت أن تناول القهوة يخفض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل، مرض السكر من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية، مضيفًا أن هذه الدراسة موسعة، حيث تشمل فوائد المركب الكيميائي "حمض الكلوروجينيك"، والذي ليس موجودًا فقط في القهوة بل أيضًا في بعض أنواع الفواكه والخضراوات مثل، التفاح والطماطم والعنب البري والكمثرى.