وجبة الإفطار قد لا تكون الوجبة الأهم في اليوم

بعد سنوات من التأكيد والحث على ضرورة الحرص على تناول وجبة الإفطار بوصفها أهم وجبة في اليوم، والتي تعمل على تعزيز آلية عمل التمثيل الغذائي، جاء فريق من العلماء البريطانيين ليؤكدوا على أن هذه الوجبة الحيوية لا تؤثر في عملية التمثيل الغذائي أو حرق السعرات الحرارية المتناولة في وقت لاحق من اليوم.
وتأتي النتائج المتوصل إليها لتتعارض مع نظرية ظلت سائدة لسنوات طويلة مضت تؤكد أهمية تناول وجبة الإفطار لتعزيز آلية حرق الدهون على مدار اليوم، وأن الأشخاص الذين يحرصون عليها يتمتعون بصحة أفضل بشكل عام، وفقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".
وقال الباحثون في جامعة باث البريطانية، إن الأبحاث الحديثة تشير إلى أن الاشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يتمتعون بصحة أفضل من أقرانهم الذين يتناولونها.
كما وجد الباحثون أنه لا يوجد تغيير في عملية التمثيل الغذائي بعد ستة أسابيع بين أولئك الذين تناولوا شيئاً على الإفطار والذين تناولوا 700 سعر حراري قبل الساعة الحادية عشرة صباحاً، أو 350 سعر حراري في غضون ساعتين من الإستيقاظ، حيث كان الفرق الرئيسي أن أولئك الذين أمتنعوا عن تناول الإفطار تناولوا سعرات حرارية أقل خلال اليوم كله.
وتتعارض النتائج المتوصل إليها مع نظرية قديمة تؤكد على أن الأشخاص الذين يهملون وجبة الإفطار ببساطة يندفعون إلى إلتهام المزيد من الطعام بقية اليوم.