سلطة الشعيرية بكرات الكفتة

المكونات:
200 جرام لحم كفتة مبهرة حسب الرغبة (ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، حبهان، قرفة)
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 فص ثوم مهروس
1 كوب شعرية
2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
2 كوب عصير طماطم
2 كوب مرق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
بقدونس مفروم للزينة
طريقه الطهى:
قطعي الكفتة الى كرات صغيرة، دحرجيها في الدقيق لتتغطى بطبقة رقيقة.
في وعاء سخني الزيت، اضيفي كرات الكفتة وقلبيها لتصبح ذهبية ثم اخرجيها من الوعاء.
اضيفي الثوم إلى نفس الوعاء ، قلبي ليذبل، اضيفي معجون الطماطم وقليه قليلاً.. أضيفي الشعرية وقلبي.
أضيفي عصير الطماطم، المرق، الملح، الفلفل والبهار.
اعيدي الكفتة الى الوعاء ، غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة الى ان تنضج الكفتة والشعرية. اضيفي عصير الليمون.
ضعي الشوربة في اطباق التقديم، انثري فوقها البقدونس، قدميها.
زوروا موقعنا :
https://www.facebook.com/gmalik.moheet?ref=hl