بريطاني يتغذى على الصراصير والديدان اعتقادا بأنها تقي من الأمراض

بينما ينادي خبراء التغذية بتناول طعام صحي وممارسة الرياضة، يأخذ طالب يدرس الدكتوراه حالياً منحى آخر في هذا الصدد، فيأكل عشرات الآلاف من الحشرات والديدان بهدف تعزيز صحة قلبه وحمايته من مخاطر الإصابة بالأمراض.
ويعترف بيتر بيكرتون (24 عاماً) أنه تناول أكثر من 10 آلاف صرصار, و5 آلاف من الجراد, و1000 من الديدان، واعتاد على بدء يومه بتناول وجبة فطور من الجراد المجمدة المجففة، وساندويتش من الصراصير في وجبته الرئيسية في الغداء، أما العشاء فمؤلف من صحن من الديدان والتاكو المكسيكي.
ويعتقد بيكرتون الذي انتهى من رسالة الدكتوراه في علم النباتات بجامعة مانشستر بأن أكل الحشرات السبيل الأكثر فعالية وفائدة للحماية من ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم, وبالتالي الحماية من مخاطر أمراض القلب، حسبما ورد في موقع دايلي ميل البريطاني.
ولعل السبب الرئيسي الذي دفع بيكرتون إلى هذا السبيل هو تاريخ العائلة الدرامي من حالات وفاة لعمومه وأقارب مصابة بحالات مستعصية من أمراض القلب.
وفي الصيف الماضي اقترحت منظمة الصحة العالمية أن الحشرات مصدر جيد للبروتين وتحتوي على العديد من المعادن التي ربما تحل مشكلة النقص الغذائي في كثير من دول العالم النامية، وادعت أن الخنافس والنمل والصراصير والجنادب يمكن أن تحل محل اللحوم الحمراء، لاحتوائها على النحاس والحديد والماغنسيوم والمنجنيز والفوسفور والزنك، بالإضافة إلى مصدر للألياف والكالسيوم، وتحتوي على نسبة من الكولسترول أقل من تلك الموجودة في اللحم البقري.