طبق عاشوراء.. ما فوائده وسعراته الحرارية؟

قالت المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة، إن "طبق العاشوراء" يعتبر من مظاهر الاحتفال بعاشوراء وهو اليوم العاشر من شهر محرم في التقويم الهجري.
وأوضح المعهد في منشور توعوي، إن طبق العاشوراء يعتبر من الحلويات المفيدة فهو مزيج من القمح كامل الحبة (قمح البليلة) والذي يحتوى على الألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة، واللبن، وهو من أغنى مصادر الكالسيوم.
كما يحتوى على البروتين الحيواني عالي الجودة، كما يقوم الكثيرون بإضافة جوز الهند والزبيب والمكسرات إلى العاشوراء مما يرفع من قيمتها الغذائية.
وبشأن محتويات طبق العاشوراء البالغ حجمه 150 جرامًا، أشار المعهد إلى احتوائه على:
-السعرات الحرارية = 259 سعرًا حرارياً
-البروتين = 10 جرامات
-الكربوهيدرات = 48 جراما
-الدهون = 3 جرامات
- الألياف = 6 جرامات
- البوتاسيوم = 357 ملجم
وشدد معهد التغذية على أنه لا مانع من الاحتفال بيوم عاشوراء وبطبق من العاشورا، مع مراعاة أن يتم احتساب سعرات طبق العاشوراء من الاحتياجات اليومية من الطاقة للجسم.