طريقة عمل كبسة السمك

تعلموا طريقة عمل الكبسة بشكل جديد و مختلف
وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهي : 25 دقيقة
الوقت الكلى : 35 دقيقة
عدد الاشخاص :4
المقادير
* 3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
* 3 x عدد حبهان
* 3 x عدد طماطم
* 2 x معلقة كبيرة كزبرة خضراء
* 2 x عود قرفة
* 2 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
* 2 x عدد فص ثوم مهروس
* 2 x كوب (140 جرام) أرز بسمتى
* 2 x معلقة صغيرة قرنفل
* 2 x عدد ورق لورا
* 1 x عدد بصلة مفرومة
* 1 x معلقة صغيرة بهارات
* 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
* 1 x كيلو سمك فيليه
* 1 x عدد ليمونة
* 1 x معلقة صغيرة زبدة
* 1 x معلقة صغيرة قرفة
* 1 x معلقة صغيرة جنزبيل
* 1 x معلقة صغيرة كمون
* 1 x معلقة صغيرة كركم
* 1 x معلقة صغيرة ملح
* 1 x معلقة صغيرة زعفران
طريقة العمل:
1. في حلة ماء ضعى ورق لورا وحبهان وقرنفل وفلفل حار وفلفل اخضر وزبدة وليمون مجفف وقرفة ناعمة وقرفة خشب وطماطم و الثوم وجميع المكونات المذكورة في المقادير.
2. ثم ضيفى قطع السمك للخليط وأتركيها يغلي، ثم إنزعى من الماء وضعى بدلا منه الارز وأتركيه حتى ينضج .
3. قبل ان ينضج تماما هنعيد السمك الى الخليط واغلقى الحلة ثم نقدم الأرز بمجرد أن يكمل نضجه .