لكل عشاق الماكولات البحرية إليكم طريقة عمل كاليمارى محشى مع الارز بالخلطة. وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهى : 20 دقيقة الوقت الكلى : 30 دقيقة عدد الاشخاص : 4 المقادير * 3 x عدد طماطم (مقطعة مكعبات) * 3 x عدد فلفل أخضر حلو (و احمر و اصفر) * 2 x عدد بصلة مفرومة * 2 x عدد فص ثوم مهروس * 2 x كوب (140 جرام) أرز عادى * 2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم * 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون * 1 x حزمة أوراق الكرفس * 1 x معلقة صغيرة زعتر * 1 x معلقة صغيرة فلفل أبيض * 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة) * 1 x معلقة كبيرة زبدة * ½ x كيلو سمك (كاليماري) * ¼ x كوب (140 جرام) شبت * ¼ x كوب (140 جرام) كزبرة خضراء * ¼ x كوب (140 جرام) بقدونس طازج طريقة العمل : 1. انزعى قشرة الكاليمارى وقطعى البصل ناعماً وشوحيه فى زيت الزيتون على النار . 2. قطعى الكاليمارى الصغير لوضعه فى الحشو مع الأرز وضيفيه للبصل مع الملح والفلفل الأبيض . 3. ثم ضيفى البقدونس المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة وصلصة الطماطم والارز المغسول و ماء . 4. غطى الخلطة وإتركيها على النار لتنضج و أضيفيه قبل تمام النضج الطماطم المقطعة مكعبات 5. قطعى بصل وبقدونس وكرفس وثوم وفلفل ألوان لنضع فى الحلة تحت الكلمارى المحشى . 6. ضيفى الزعتر الطازج للخليط و احشى الكاليمارى بخلطة الأرز . 7. وضعى الكاليماري في الحلة وضعى عليه القليل من الصوص و الماء و اتركيه حتى ينضج . 8. هنكمل تسوية المتبق من خلطة الأرز بمفردها 9. قطعى الكاليمارى المحشى وقدميه مع حشوة الأرز بعد تمام نضجها زينى الطبق بشرائح الليمون . يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي