الشيف الهام النعمانى | تقدم طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم المفروم

 تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم المفروم
المكونات: نص كيلو لحم مفروم 1 بصل مفروم نص كوب بقدونس مفروم 2 كوب عصير طماطم ملح وبهارات 3 وحدات من البطاطس مقطعة شرائح مدورة علبة قشدة قليل من الجبن
الطريقة: يوضع البصل على النار حتى يحمر مع قليل من الزيت ثم نضع عليه اللحم، البقدونس، الملح، البهارات،عصير الطماطم ويترك على النار إلى أن ينضج، تقلى البطاطس في زيت غزير وتوضع في الطاجن ثم نضع عليه طبقة اللحم ثم طبقة أخرى من البطاطس، ونضع القشدة والجبن على النار إلى أن يصبح سائل ونضعه على الطاجن ثم ندخل الطاجن الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها.