شيف بدرجة فنان .. "عبد الباسط " من المحلة نحت صورة " السادات " بمناسبة أحتفالات أكتوبر

تميز بموهبته فى الطبخ جعلته من أشهر وأمهر الطهاة فى محافظة الغربية، لكن هذه الموهبة كانت تخفى وراءها موهبة أكبر وهو حبه للرسم، الذى وضع لمسته عليه ليمزج الطبخ بالفن عن طريق النحت على الخضروات والفاكهة مثل البطيخ والقرع والخيار.
حصل الشيف عبد الباسط عيسى ، 40 سنة أبن قرية بشبيش، التابعة لمركز المحلة الكبرى ، على شهادة السياحة والفنادق ثم بدأت رحلته فى عالم الطبيخ منذ 20 سنة، ولم يكتفى بذلك بل واصلها بتعلم فن النحت على الطعام.
ويقول الشيف عبد الباسط ل " الصباح "، أرى أن الطبخ فن وأحساس مثل الرسم، فلا يمكنك أن توصل إحساسك للآخرين من خلال مكونات الأكلة فقط بل من طريقة إعدادك وتقديمك لها، وأنا لدى موهبة الرسم من الصغر.
وتابع ، عملت فى المملكة السعودية ،لعدة سنوات كثيرة أثبت فيها جدارتى وحظيت بثقة رؤسائى ، ولاحظ أحد زملائى كيفية تعاملى مع الطعام ومحاولتى لتقديمة بطريقة مختلفة، حينها علمنى فن النحت بدأتها على البطيخ ،ثم جائت مرحلة النحت على جميع الأطعمة منها الشيكولاته، القرع ،العسل وغيرها.
وعن أختياره للرسومات، فأكد الشيف عبد الباسط ، أختار الرسمة حسب المناسبة ،فى أحتفالات أكتوبر رسمت صورة الرئيس السادات، كما رسمت صورة الرئيس السيسى عند زيارته للمملكة السعودية ،ورسمت صورة اللاعب محمد صلاح أثناء مشاركة المنتخب فى كأس العالم، وأيضا رسمت صورة الأمير محمد بن سلمان، وغيرهم من الشخصيات المعروفة.
وأضاف أن الكثير من الأجانب والمصريين الذين يرون رسوماتى يعجبون بها ويقومون بألتقاط الصور السيلفى، أستعين بهذه الرسومات المنحونة على الفاكهة والخضار فى عمل ديكور للبوفيه فى المطعم الذى أعمل فيه الأن بقرية بشبيش، لافتا ، أنا أتمنى أن أنقل تجربتى لشباب الطهاه، ومستعد لتدريبهم على كيفية الرسم بالطعام لزيادة مهاراتهم لان ذلك يساهم فى زيادة الرواج السياحى .