يحتوى عصير القصب على فوائد صحية كثيرة نظرا لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم، كما أنه يعتبر مشروب سحري قوى لعلاج الاكتئاب، فهو يزيد من كفاءة عملية حرق الدهون في الجسم، ويعمل على تقوية المناعة ويحمي من الإصابة بأمراض عديدة، ويقوى الشعر ويجعله أكثر صحة. ومن فوائد القصب أيضاً هى أنه يساعد في الوقاية من بعض السرطانات خاصة الثدي والبروستاتا، ويعالج الاكتئاب والإحساس بالتوتر والقلق النفسي، حيث أنه يمنح الجسم النشاط والحيوية والقدرة على إنجاز الأعمال، ويخلص الكلى أيضاً من الحصوات لقدرته على إدرار البول، وحمايتها من تكون الحصوات بها، في حالة تناوله يوميًا.