شوربة الخضار المصرية.. سهلة ولذيذة "لشوربات رمضان"

شوربة الخضار من ألذ الشوربات السهلة والتى لا تحتاج وقت أو مكونات كثيرة لتحضيرها، لذا حضريها بالطريقة التالية.
المقادير:
– الزبدة : 1ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون البكر : ملعقة كبيرة
– البصل : حبة صغيرة ومفرومة ناعما
– الكرفس : عودان مفرومان ناعما
– الجزر : حبة كبيرة ومقطعة قطع صغيرة
– البطاطس : حبة متوسطة مقطعة مكعبات
– أوريجانو مجفف : 1⁄2 ملعقة صغيرة
– مرق خضار: كوب ونصف
– فاصوليا خضراء: كوب مقطع
– بسلة: 1 كوب ونصف
– ملح : 1⁄2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1. في قدر وعلى نار متوسطة سخني الزيت والزبدة، وضيفى له البصل وشوحيه لمدة 3 دقائق، ثم ضيفى معه الجزر البطاطس البسلة والأوريجانو مع الكرفس ونكهي بالملح وحركي لمدة 5 دقائق.
2. ثم أضيفي مرق الخضار، وقلبي حتي تغلي الشوربة، وخففي النار واتركي الخضار حتى ينضج ، ثم قدمي الشوربة ساخنة.
تابعنا علي اخبار جوجل