كنافه بالمهلبيه والموز

المقادير
نصف كيلو كنافه/ نصف كيلو لبن أوكوبين/ 4 ملاعق نشا كبيره/5 ملاعق كبيره سكر او حسب الرغبه/ موز مقطع حلقات/1 قشطه/ زبيب/ سمن لدهن الصنيه/ شربات او سكر بدره
الطريقه
- نقوم بوضع اللبن والنشا والسكر علي النار ونقلب حتي الغليان والي ان يثقل القوام (طريقه المهلبيه المعتاده) نتركه قليلا ليبرد وفي هذه الاثناء نقوم بدهن قاع الصنيه بالقليل من السمن ثم ناخذ نصف مقدار الكنافه ونصفه في القاع مع الضغط عليها .
- يتم توزيع القشطه علي الكنافه ولكن بعيدا عن الاطراف ثم وضع حلقات الموز ثم يتم توزيع المهلبيه ثم وضع الزيبب (واي مكسرات تحبين) ثم نقوم بتوزيع الجزء الثاني من الكنافه جيدا .
- يتم ادخالها الفرن مع قلبها لكي يتحمر الوجهان ممكن تتعمل علي البوتاجاز وليس الفرن وهذه الطريقه اسرع في السواء عن الفرن وبتكون اطعم .
يتم وضع الشربات البارد فور خروجها من الفرن او يتم تحليتها بسكر البودره بدلا من الشربات اذا رغبتي في تقليل السكريات .
وبالهنا والشفا