يعتبر الحديد ضمن العناصر المهمة لبناء الجسم خلال مراحل النمو المختلفة لاسيما مرحلة المراهقة والبلوغ والتي تتسم بازدياد حاجة الجسم لعنصر الحديد بشكل خاص. وأكدّ البروفيسور هانز يورغين نينتفيش عضو رابطة أطباء الأطفال والمراهقين بمدينة كولونيا الألمانية على ذلك بقوله :"يُشير الشحوب وازدياد الشعور بالإنهاك والتعب خلال مرحلة المراهقة وكذلك تكسّر الأظافر وتقصف الشعر وتشقق زوايا الفم والشفتين إلى ازدياد حاجة الإنسان خلال هذه المرحلة إلى كميات كبيرة من عنصر الحديد عن أي وقت آخر