على شرف رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات ذكر فى تصريحات صحفية إنه كشف عن صفقة القمح الفاسدة التى كان بطلها مستشار وزير التجارة والصناعة الأسبق رشيد محمد رشيد والذى يمتلك ثلاث شركات أشهرها شركة "فينوس انترناشيونال"، والذى كان بمفرده يورد 3 ملايين و50 ألف طن من القمح سنويا لهيئة السلع التموينية، وقيل إنه شارك جمال الدين عبد العزيز سكرتير الرئيس المخلوع حسنى مبارك، والذى كان يورد وحده 5 ملايين طن من القمح من أصل 7 إلى 8 ملايين من القمح تقوم مصر باستيرادها سنوياً، يذهب منها 3 ملايين طن لإنتاج الخبز المدعم، وحينما كشفت صفقة القمح الفاسدة، قال أحمد فتحى سرور رئيس مجلس الشعب وقتها، "القمح الناس أكلته ولا داعى أن ننغص عليهم عيشتهم، فضوها سيرة بقى"، وهو ما يراه شرف مؤامرة على "رغيف عيش المصريين"، موضحاً أنه قدم المستندات الدالة على فساد صفقات القمح للمستشار جودت الملط رئيس الجهاز المركزى للمحاسبات إلا أنه لم يقم بإظهارها إلا بعد قيام الثورة للتحقيق فيها ووقف الشركة المستوردة له