أسعار اللحوم بمحافظة أسوان – اليوم الأربعاء 11 فبراير 2026

تشهد أسواق اللحوم بمحافظة أسوان مع بداية تعاملات اليوم حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار، مع وجود فروق طفيفة بين المناطق الشعبية ومحال الجزارة الكبرى، وهو ما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب في الأسواق المحلية. ويؤكد عدد من الجزارين أن حركة البيع تسير بوتيرة متوسطة دون اندفاع ملحوظ من المواطنين، في ظل اعتماد أغلب الأسر على الشراء حسب الاحتياج اليومي فقط.
وسجل سعر كيلو اللحم البلدي الأحمر ما بين 370 إلى 430 جنيهًا حسب نسبة الدهون وجودة الذبيحة ومكان البيع، بينما تراوح سعر اللحم الكندوز بين 350 و390 جنيهًا للكيلو. أما اللحم الضأن فقد استقر في نطاق سعري يتراوح من 390 إلى 450 جنيهًا، متأثرًا بارتفاع تكاليف التربية والنقل. في المقابل جاء اللحم الجملي كخيار اقتصادي نسبيًا، حيث تراوح سعره ما بين 290 و330 جنيهًا للكيلو، وهو ما يجعله محل إقبال شريحة من المواطنين الباحثين عن السعر الأقل.
وفيما يتعلق بالمجمعات الاستهلاكية ومنافذ البيع الحكومية، فقد ظلت الأسعار أقل من السوق الحر بفارق يتراوح ما بين 25 إلى 45 جنيهًا في الكيلو الواحد، الأمر الذي يدفع الكثير من الأهالي للتوجه إليها، خاصة مع الرقابة التموينية المستمرة على جودة المعروض. كما أشار تجار اللحوم إلى أن استقرار أسعار الأعلاف خلال الأيام الماضية لعب دورًا مباشرًا في الحد من أي زيادات مفاجئة، إضافة إلى وفرة المعروض في الأسواق.
ويرى متابعون لحركة السوق أن الفترة الحالية تشهد هدوءًا نسبيًا مقارنة ببدايات الأسبوع، مع توقعات باستمرار هذا الاستقرار ما لم تطرأ متغيرات مفاجئة في أسعار مستلزمات الإنتاج أو تكاليف النقل. وتظل الجودة ونظافة أماكن العرض من أبرز العوامل التي تحكم قرار الشراء لدى المواطن الأسواني، في ظل وعي متزايد بأهمية سلامة الغذاء والحصول على منتج مضمون يوازن بين السعر المناسب والقيمة الغذائية.