تاريخ التمر يمتد لآلاف السنين، حيث كانت هذه الثمرة مصدرًا للتغذية والعبادة. بعد مجيء الإسلام، تأكدت قيمة التمر كغذاء كامل وتمثيل لتوصيات النبي عليه الصلاة والسلام. مكونات التمر: تحتوي التمور على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم، والمنغنيز، والنحاس، والكبريت، والكالسيوم، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى نسبة عالية من السكريات التي تشكل نحو 70-78% من مكوناتها، مما يجعلها فعّالة للغاية لصحة الجسم. فوائد نوى التمر: - خافضة للحرارة ومفيدة في حالات الحمى. - لها تأثيرات إيجابية على الجلد وعلاج الأمراض الجلدية. - تخفف من آلام التهابات اللثة وتساعد في تسكين ألم الأسنان. - تقوم بتنقية الجسم من الجراثيم والميكروبات. - تساهم في تحسين الصحة العينية. - تمد الجسم بالطاقة وتعزز تجديد الدم. - تستخدم كمشهيّة وتعزز الرغبة في تناول الأطعمة. - تلعب دورًا في إعادة إنبات الشعر في الفراغات. - تعتبر فعّالة لعلاج السيلان وتعزيز الجنس. - قهوة التمر تعد بديلًا صحيًا للقهوة التقليدية. - مسحوق نوى التمر يمكن استخدامه كبديل لمسحوق الكاكاو. - يمكن استخدامها لتنعيم الشعر وتسريع نموّه. - تفيد الأمهات المرضعات بتحفيز إنتاج الحليب. باختصار، فإن التمر ليس فقط لذيذ بل هو كنز صحي يحمل العديد من الفوائد الغذائية والعلاجية. وصفات لتنويع استخدام التمر: 1. تمر باللوز: قم بنزع النواة من التمر واملأ الفجوة بحبة لوز. قدمها كوجبة خفيفة أو حلى صحي. 2. سموذي التمر: امزج التمر المنزوعة النواة مع حليب أو عصير البرتقال وثلج للحصول على سموذي لذيذ. 3. كرات التمر واللوز: في الخلاط، قم بخلط التمر واللوز وشوكولاتة داكنة. شكل الخليط إلى كرات صغيرة وضعها في الثلاجة. 4. شاي التمر: قم بتحضير شاي التمر بغمر تمور مقطعة في الماء الساخن. يمكنك إضافة نعناع أو قرفة للنكهة. 5. تمر بالجبن: افتح التمر واملأه بالجبن القريش أو الجبنة المالحة لتحصل على تجربة طعم متناقضة ولذيذة. 6. كمأة التمر: قم بخلط التمر مع المكسرات والفانيليا وشكلها إلى قضبان. دعها تبرد في الثلاجة وقدمها. 7. سلطة التمر والكينوا: امزج حبات التمر مع حبات الكينوا، وزيت الزيتون، وعصير الليمون للحصول على سلطة صحية ولذيذة. 8. تمر محشو بالمكسرات: قم بنزع النواة واملأ الفجوة بالمكسرات مثل اللوز أو الجوز. تناولها كوجبة خفيفة. 9. عصير التمر: امزج التمور مع الماء في الخلاط، وصفي العصير للحصول على مشروب منعش وطبيعي. 10. مهلبية التمر: قدم مهلبية مع القليل من قطع التمر ورشة من القرفة للحصول على حلوى شهية.
