نصائح غذائية.. وجبة خفيفة صحية وخالية من منتجات الألبان

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من منتجات الألبان لأسباب شخصية أو صحية أو دينية، فقد تواجه صعوبة في تضييق نطاق خيارات الوجبات الخفيفة التي لا تحتوي على الحليب والجبن والزبادي والمكونات الأخرى المشتقة من الألبان.
قد يكون هذا صعبًا بشكل خاص عند التسوق لشراء أطعمة خفيفة معدة مسبقًا، غالبًا ما تحتوي هذه الأطعمة على مكونات مشتقة من منتجات الألبان مثل بودرة الحليب وبروتين مصل اللبن والكازين.
وهناك مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الخالية من منتجات الألبان للاختيار من بينها، بما في ذلك الخيارات الجاهزة والصديقة للأطفال والحلوة والمالحة.
خيارات الوجبات الخفيفة الحلوة الخالية من الألبان، نقلاً عن موقع «هيلثي لاين الطبي».
1- كرات الطاقة الحلوة والمالحة
من السهل صنع كرات الطاقة وهي الخيار الأمثل عندما تتوق إلى شيء حلو.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخصيصها بناءً على تفضيلات النكهة الخاصة بك، اجعلها على دفعات أكبر وضعها في الثلاجة أو الفريزر حتى يكون لديك دائمًا وجبة خفيفة مغذية في متناول اليد.
ما عليك سوى إرم المكونات مثل دقيق جوز الهند، وزبدة الجوز، والشوفان، والفانيليا، والملح، والتمر في معالج الطعام، واخلطها حتى يصبح قوامها ناعمًا، ثم افردي الخليط على شكل كرات واحفظيه في الثلاجة أو الفريزر.
فيما يلي بعض الوصفات اللذيذة التي تحتوي على كرات الطاقة الخالية من منتجات الألبان:
- 3 مكونات صحية بدون سكر مضاف كرات طاقة باليو بواسطة Beaming Baker.
- 5 مكوّن من زبدة الفول السوداني في كوب الطاقة من مينيماليست بيكر.
- لقيمات الطاقة بالليمون وجوز الهند بدون خبز من The Simple Veganista.
2- عصير الشوكولاتة الخالي من منتجات الألبان:
إذا كنت من محبي الشوكولاتة، ولكنك لا تستطيع أو تفضل عدم تناول منتجات الألبان، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بوجبة خفيفة من الشوكولاتة.
لصنع عصير شوكولاتة غني بدون منتجات ألبان، كل ما تحتاجه هو مسحوق بروتين شوكولاتة خالٍ من منتجات الألبان مثل مسحوق بروتين البازلاء ومسحوق الكاكاو، وكلاهما خالي من منتجات الألبان بشكل طبيعي.
أضف ملعقة من مسحوق بروتين الشوكولاتة الخالي من منتجات الألبان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو إلى الخلاط.
أضف مكونات من اختيارك مثل الموز المجمد وزبدة الجوز وبذور الكتان المطحونة والحليب النباتي مثل الكاجو أو حليب جوز الهند.
امزج حتى يصبح ناعمًا وستحصل على حلوى خالية من الشوكولاتة وخالية من الألبان يتم تحضيرها في دقائق قليلة.
فيما يلي بعض أفكار الوصفات لعصائر الشوكولاتة الخالية من الألبان:
عصير الكاكاو من Real Food-Whole Life.
سموثي شوكولاتة الكرز خالي من الألبان من Milk Free Mom.
وصفة مخفوق البروتين النباتي زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة من Beaming Baker.
3- فطائر بروتين الموز:
تعتبر المخبوزات مثل المافن لذيذة ، لكنها غالبًا ما تفتقر إلى مكونات الحشو مثل البروتين والألياف. تميل أيضًا إلى أن تكون عالية في السكر المضاف.
غالبًا ما تحتوي أيضًا على منتجات الألبان مثل الحليب والزبدة.
ومع ذلك، هناك طرق لصنع مخبوزات لذيذة وخالية من منتجات الألبان.
وصفة كعكة بروتين الموز الخالية من منتجات الألبان من The Healthy Consultant تحتوي على مسحوق بروتين خالٍ من منتجات الألبان ، مما يعزز محتوى البروتين في هذا الطبق.
4- بارفيه زبادي جوز الهند:
إذا كنت تحب الزبادي ولكنك تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من منتجات الألبان، فجرّب زبادي جوز الهند.
مثل الزبادي القائم على منتجات الألبان، يعتبر زبادي جوز الهند غنيًا ودسمًا، مما يجعله مكونًا مثاليًا للوجبات الخفيفة الخالية من منتجات الألبان مثل الزبادي بارفيه.
لتحضير بارفيه زبادي جوز الهند الحلو والمقرمش والقشدي، ضع طبقة من زبادي جوز الهند مع اختيارك من المكونات التالية:
- الفاكهة الطازجة مثل التوت أو التفاح أو الموز:
- المكسرات أو البذور مثل بذور اليقطين أو بذور عباد الشمس أو اللوز المفروم.
- الجرانولا منخفضة السكر مثل Purely Elizabeth أو Paleonola .
- إضافات مثل بذور الشيا وبذور الكتان المطحونة وحبيبات الكاكاو وجوز الهند غير المحلى.
3- خيارات الوجبات الخفيفة الخالية من الألبان والمالحة والمالحة:
بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خالية من منتجات الألبان والذين يفضلون الوجبات الخفيفة المالحة والمالحة على الحلويات، فمن المؤكد أن الخيارات التالية ستحقق نجاحًا كبيرًا:
5- سلطة التونة مع الخضار:
تُصنع سلطة التونة عادةً من التونة المعلبة والمايونيز والكرفس المفروم، إنها مغذية ومليئة بالعناصر الغذائية مثل البروتين والدهون الصحية وفيتامين ب 12 والسيلينيوم.
على الرغم من أن بعض الناس يعتقدون أن المايونيز هو أحد منتجات الألبان، إلا أن معظم أنواع المايونيز خالية من منتجات الألبان، هذا يجعل سلطة التونة خيارًا رائعًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من منتجات الألبان.
جرب إقران سلطة التونة بالخضروات المقطعة مثل الكرفس والجزر للحصول على مزيد من الألياف والقرمشة.
6- علب الوجبات الخفيفة الخالية من الألبان اللذيذة:
للحصول على فكرة وجبة خفيفة سريعة ولذيذة ، احصل على وعاء واملأه بأطعمة الوجبات الخفيفة الخالية من منتجات الألبان المفضلة لديك.
تأكد من اختيار مزيج من المكونات التي توفر الألياف والبروتين والدهون لوجبة خفيفة متوازنة من شأنها أن تجعلك تشعر بالرضا.
فيما يلي بعض الأمثلة على أزواج الوجبات الخفيفة الخالية من منتجات الألبان:
- اللوز المملح والبيض المسلوق وشرائح الخضار.
- حمص ، طماطم كرزية ، زيتون ، مقرمشات.
- لفائف الديك الرومي والأفوكادو مع الخضار وصوص كايت هيل الخالي من الألبان.
اقرأ أيضا : سحورك عندنا.. ساندوتش الجبن بالزعتر