جربي تحضير "الباستا فلورا" بهذه الطريقة

المقادير:
1⁄2 2 كوب دقيق.
3⁄4 كوب زبد، في درجة حرارة الغرفة.
1⁄2 كوب سكر.
1⁄4 كوب ماء مثلج.
2 بيضة.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1⁄4 ملعقة صغيرة ملح.
الحشو:
3 أكواب من مربى الفراولة.
الطريقة:
- في وعاء كبير، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًا وفاتح اللون.
- أضيفي البيضة تلو الأخرى واخفقي، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واعجني بيديكِ، ثم أضيفي الماء المثلج تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- غلفي العجين بورق نايلون، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- قسمي العجين إلى 2⁄3 و 1⁄3، ثم افردي الجزء الأكبر في صينية، ثم صبي المربى.
- افردي الجزء الأصغر، وقطعيها إلى شرائط، ثم ضعي شرائط العجين فوق المربى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.