المكونات أربع حبات كبيرة من البطاطس. صدران من الدجاج، منزوع منه العظم. بصلتان. فصان من الثوم. كوب من كريمة الطبخ. أربع أكواب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتاتن من الطحين. أصبع من الزبدة. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسمر. كوب من جبنة شيدر. كوب من جبنة الموزاريلا. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف. ملعقة صغيرة من الأوريغانو. نصف كوب من البقسماط. طريقة التحضير نقشر حبات البطاطس ونقطعها إلى شرائح رفيعة جداً. نقطع البصل إلى شرحات ونقلبه بزيت الزيتون قليلاً في مقلاة على نار متوسطة. نضيف إليه قطع صدور الدجاج الصغيرة، ونضيف الملح، والفلفل، والبهار، وفصاً واحداً من الثوم المفروم. نرفع القدر عن النار بعد أن ينضج الدجاج نصف استواء. نرص شرحات البطاطا الرفيعة طبقة أولى في صينية الفرن (البايركس)، ثمّ نتبلها بالملح والفلفل. نضيف الدجاج طبقة ثانية؛ ونكون قد حضرّنا "البشاميل" بغلي الحليب بعد تقليب الزبدة والطحين، وإضافة كريمة الطبخ إلى البشاميل. نضيف خليط البشاميل فوق الدجاج. نعيد رص طبقة أخرى من البطاطا، ثمّ الدجاج، ثمّ البشاميل، وأخيراً نضيف على الوجه الجبنة، والبقسماط. نضع الطبق في الفرن لمدّة ساعة إلا ربع تقريباً حتى تنضج البطاطا، ويكمل استواء الدجاج، ونقدّم الطبق ساخناً.