بالفيديو.. نصائح لمعرفة الفرق بين لحم الحمير والأبقار

قال الدكتور حسن شفيق، رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر، إن صاحب مزرعة الحمير بالفيوم لم يتقدم بطلب للطب البيطرى لإقامة هذه المزرعة، وإنشاءها خلسه دون علم أحد، وبعد إكتشافها جارى التعامل معها، وبحث مدى قانونيتها.
وأضاف شفيق، فى اتصال هاتفى لبرنامج "الحياة الآن" عبر فضائية "الحياة"، اليوم الثلاثاء، أن هذه المزرعة تم إنشاءها منذ فترة قصيرة، موضحًا أن هناك فرق بين لحوم الخيول، ولحوم الجاموس والأبقار، فلون لحوم الخيول لونها داكن يميل للسواد، بعكس لحم الجاموس والأبقار التى يميل لونها للون الوردى، فضلًا عن أن دهون الجاموس والأبقار تختلف عن دهون الخيول، مؤكدًا أن تناول لحوم الخيول له تأثير ضار على صحة الإنسان، ولذا يتم تجنب ذبحها.