نقدم لكم 7 فوائد للخردل الأخضر الذي يعد أكثر الأطعمة تغذية لجسم الإنسان فهو سياعد في ازالة السموم ، والمواد المضادة للأكسده في جسم الإنسان،ويعمل كنظام مضاد للالتهابات لمنع السرطان .وفيما يلي نقدم لكم اعزائنا رواد التلسكوب مجموعة من الفوائد الصحية للخردل الأخضر : 1- من المواد المضادة للاكسده :
حيث يحتوي على مستوى عال من المواد المضادة للاكسدة . مضادات الأكسدة تمنع ظهور السرطان في الجسم ، وتمنع الجذور الحرة المؤكسدة والخلايا من تدمير الخلايا المجاورة . الخردل الاخضر هو أيضا مصدر جيد من المغذيات النباتية أو العناصر الغذائية النباتية المنتجة . والمغذيات النباتية هي مضادات الأكسدة الرئيسية التي تقدمها الاخضر الخردل . محتوى المغذيات النباتية العالية في هذه المساعدة الخضروات مغذية للحد من التوتر التأكسدي في الخلايا في الجسم . وفقا للدراسات الخردل الاخضر يساعد أيضا على منع سرطانات الثدي والقولون والمثانة والبروستاتا والمبيض ، وسرطان الرئة.
2-يعمل علي الوقاية من السرطان :
حيث أن الجلاكوسينولات هي المغذيات النباتية التي توجد بكميات كبيرة في الخردل الاخضر . توفر هذه الفوائد الصحية الفريدة للمستهلكين كما يمكن تحويلها إلى ايزوثيوسيانيتس التي لها خصائص وقائية مضادة للسرطان . والجلاكوسينولات المهمه وجدت في هذه الخضروات الصليبية هي gluconasturtian و sinigrin . كلاهما من الأدوية المضادة للالتهابات وتقلل خطر السرطان في الجسم
3-يعمل كمضاد للالتهابات :
فهو يمنع الالتهابات المزمنة ويحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل ، وهو غني أيضا بالعوامل الأساسية المضادة للالتهابات مثل فيتامين k وأحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تعمل علي تعزيز نظام المناعة في الجسم .
4- مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن :
حيث يد الخردل الأخضر مصدرا غنيا بفيتامينات a,c,k الضرورية لجسم الانسان فهي توفر حماية قوية من العدوي الفيروسية وتحافظ علي بناء العظام ،والحد من الأضرار العصبية في الدماغ .
5- عامل قوي يساعد علي ازالة السموم : فالكبريت والمغذيات والمواد المضادة للاكسدة الغنية في الخردل الاخضر تحفز عملية إزالة السموم في الجسم ، وإزالة السموم هو أمر حيوي لصحة القلب والأوعية الدموية الجيدة ، والوقاية من السرطان والأمراض المزمنة الأخرى . الخردل الاخضر هو مصدر غني من المغذيات النباتية ودعا الجلاكوسينولات الذي ينشط أنزيمات إزالة السموم في الجسم ، وينظم نشاطها إلى جانب إزالة السموم من الجسم ، الخردل الاخضر أيضا بمثابة وكيل التطهير وتخليص الجسم من ثاني أكسيد الكربون . كما أنه يساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم . الاخضر هي أيضا جيدة للقولون كما انها هي المطهر الطبيعي . أنها تحفز على طرد الفضلات من الجسم ، وتطهير النظام من السموم 6 يدعم القلب والأوعية الدموية : يستخدم الكولسترول في الكبد كما لبنة أساسية لإنتاج الصفراء . تتكون العصارة الصفراوية من الجزيئات المتخصصة ، التي تساعد الجسم في عملية الهضم وامتصاص جزيئات الدهون من خلال عملية تسمى استحلاب . يتم تخزين الصفراء في شكل السوائل في المرارة ويتم تحريرها في وقت لاحق في الأمعاء لهضم السليم من الدهون وامتصاص لها في نهاية المطاف في الجسم بدلا من استيعابهم في مجرى الدم ، الألياف الموجودة في الخردل الاخضر والاصفر تجمع معا والحصول على إخراجه من الجسم عندما يكون هناك حركة الامعاء . هذا يفرض على الكبد لتحل محل الأحماض الصفراوية التي فقدت بالاعتماد على إمدادات الجسم من الكولسترول ، والحفاظ على مستوى الكولسترول في الجسم تحت السيطرة
7 الصحة العامة : الخردل الاخضر ممتاز للبشرة والشعر ، وضمان تأمين لامع وجلد متوهج . بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تشكل جزءا هاما من نظام غذائي صحي مصممة لمساعدة الأفراد على إدارة وزنهم . الخردل الاخضر منخفض في السعرات الحرارية ويمكن أن تستهلك وجبة خفيفة أو وجبة دون خوف من زيادة الوزن . وزن مراقبات ، سيتم استفاد الأفراد الذين يعانون من مشاكل صحية مثل البرد المستمر ،وفتور الهمة عامة ،وفقر الدم، والضعف ، جفاف الجلد وتلف وتساقط الشعر أو الشعر الخفيف بشكل كبير من اتباع نظام غذائي غني في الاخضر الخردل
