اصحاب المخابز : تحرير صناعة الخبز لتحسين جودته

هيثم هلال

قال عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة لاصحاب المخابز بالغرف التجارية بالقاهرة أنه تم طرح أفكار جديدة للحد من تهريب السلع التموينية، و ضمان وصول الدقيق المدعم إلى مستحقيه، منذ تولي أبو زيد محمد أبو زيد منصب وزير التموين.

وأشار إلى أن الهدف من تحرير صناعة الخبز هو تشديد العقوبة على تهريب الدقيق المدعم ، وتحرير وتحسين جودة و سعر الخبز.

واشار الى ان اللجنة المشكلة لتحرير صناعة الدقيق لم تقم بعمل دراسة فعلية للتكلفة , ولكنها حددتها جزافا دون دراسة , لافتا الى ان وزارة التموين قامت بتشكل لجنة لتحديد تكلفة انتاج رغيف الخبز بما يتلائم مع الواقع .