قال اللواء عاطف يعقوب ،ممثل جهاز حماية المستهلك ، إن الجهاز يرفع دائما شعار الوقاية خير من العلاج للحفاظ علي حقوق المستهلك والتي كفلها القانون. وأوضح يعقوب في تصريحات صحفية ان توقيت انعقاد المؤتمر الذي يعقد بمشاركة الدكتور عادل عدوي وزير الصحة تحت عنوان "ملح أقل ودهون أصح لحياة أفضل" مناسب تماما لاسيما أن مصر مقبلة علي الاحتفال بأعياد شم النسيم،مناشدا وزارة الصحة بضرورة توعية المواطنين بخطورة الأطعمة المملحة. واضاف يعقوب ان الجهاز يعمل بالتعاون مع وزارة الصحة للحفاظ علي صحة المستهلك وحماية حقوقه، مؤكدا أن تلك المبادرة من اهم المبادرات التي رحب بها الجهاز للحفاظ علي سلامة الغذاء. واوضح ان سلامة الغذاء مسئولية المعهد القومي للتغذية ،متمنيا ان يتم انشاء هيئة سلامة الغذاء في مصر لتطبيق المعايير والمقاييس الدولية الخاصة بالأغذية. ولفت يعقوب الي أنه سيتم وضع بطاقات تحذيرية علي المنتجات الغذائية ،مثل "اقرأ الحقائق الغذائية "،"تناو الطعام الطازج"،"تناول الأطعمة الغير مملحة"،"اسأل عن المعلومات الغذائية عند تناول الأطعمة في المطاعم". وقال يعقوب إن المصريين يأكلون اطعمة تالفة نتيجة لعادات غذائية خاطئة، مشيرا الي أن الفترة القادمة ستشهد خطوات فعالة لحماية صحة المستهلك.