طريقة عمل "تشوكليت فوندو" للشيف "مي يعقوبي"

تقدم الشيف مي يعقوبي اليوم لقراء "صدى البلد" طبق حلويات مميز و سهل التحضر و هو "تشوكليت فوندو".
المكونات:
600 جرام زبدة غير مملحة ، 60 جرام شيكولاتة غامقة ، 40 جرام سكر ، 2,5 معلقة دقيق ، بيضة ، صفار بيضة ،فانليا ، رشة ملح ، بودرة كاكاو ، 25 جرام زبدة ناعمة .
طريقة التحضير
سخني الفرن علي درجة حرارة 200 ، ثم ضعي الصينية بداخله حتي تكتسب التدفئة ، و ادهني الاطباق الصغيرة بالزبدة "اطباق كب كيك".
ضعي الزبدة مع الشيكولاتة في حمام ماء ساخن حتي يذوبان تماما و اتريكها حتي تبرد .
احضري باقي المكونات ، البيض ، صفار البيض ، السكر ، رشة الملح ، و الفانيليا ، ضعيهم في اناء و قومي بخلطهم جيدا ثم اضيفي اليهم الزبدة و الشيكولاتة و امزجي الخليط جيدا و ابدئي في اضافة الدقيق حتي تصبح المكونات متجانسة تماما .
احضري الاطباق المخصصة التي سبق دهنها بالزبدة ، و ابدئي في صب الخليط في كل طبق و لا تقومي بملئه الي اخره .
ضعي الاطباق في الصينية التي تمت تدفئتها في الفرن مسبقا ، و ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، اخرجي الصينية و و اتكريها تبرد قليلا ثم ضعي التشوكليت فوندو في اطباق التقديم و زينيها بكريمة مخفوقة و الفراولة .