طريقة عمل بطاطا بالبشاميل.. وصفات متنوعة لأشهر الشيفات

يبحث عدد كبير من الأشخاص عن طريقة عمل بطاطا بالبشاميل حيث أنها من أشهى الحلويات الجديدة التى انتشرت بشكل كبير فى السنوات الأخيرة، خاصة أن مكوناتها متوفرة فى الأسواق.
تريد الكثير من الأمهات تعلم طريقة عمل بطاطا بالبشاميل لأنها من أكثر الحلويات المغذية التى يحبها الأطفال، فهى تحتوى على قدر كبير من الكاروتين وفيتامين أ وبروتين وكالسيوم وأوميجا 3 إذا تم إضافة المكسرات لها، بالإضافة لاحتوائها على قدر بسيط من الدهون وقدر كبير من الكربوهيدرات الطبيعية، ما يمنح الأطفال الطاقة اللازمة للنشاط واللعب.
وترغب النساء المتزوجات حديثا فى تقديم أصناف طعام تبهر ضيوفها وحماتها خاصة أصناف الحلويات الشهية مما يدفعهن للبحث عن طريقة عمل بطاطا بالبشاميل بشكل احترافي.
طريقة عمل عجينة الكنافة النابلسية ووصفة شهية للحلوى الشرقية
أكلات الشام .. طريقة عمل الكنافة الكدابة
وما يجعل النساء يرغبن فى تعلم طريقة عمل بطاطا بالبشاميل أن هناك بعض الأسرار التى تجعل مذاق البطاطا شهى وشكلها جذاب في توقيت واحد ولن يستطعن معرفتها إلا من أشهر خبراء الطهي.
نعرض لكم فى السطور التالية طريقة عمل بطاطا بالبشاميل بوصفات متعددة لنخبة من أشهر الشيفات فى مصر.
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل أميرة شنب
نعرض لكم طريقة عمل بطاطا بالبشاميل أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة بوصفتين مختلفتين.
الوصفة الأولى للشيف أميرة شنب
مقادير بطاطا بالبشاميل
نصف كيلو بطاطا مشوية
ملعقة صغيرة قرفة
ربع كوب مكسرات محمصة
البشاميل
ربع كوب سكر
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
زبدة
كوب لبن
كوب كريمة
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل
* اهرسى البطاطا وضيفى اليها السكر والقرفة الفانليا ثم توضع البطاطا في الصينية بشكل متساو
خطوات تحضير البشاميل
* شوحى الدقيق مع الزبدة ثم ضيفى اللبن بالتدريج ثم الكريمة والسكر والفانيليا ويوضع فوق الصينية ويدخل الفرن ثم يقدم مع المكسرات بالهنا والشفا.
بطاطا اميرة شنب
الوصفة الثانية للشيف أميرة شنب
مقادير صينية بطاطا
4 حبات بطاطا مسلوقة ومهروسة
2 ملعقة سكر
ملعقة كبيرة قرفة
كوب كريمة
كوب قشطة لباني فستق
مجروش للتقديم
طريقة عمل صينية بطاطا بالبشاميل
* ضعي البطاطا فى طاسة على النار مع قرفة وسكر وكريمة ويقلبوا جيدا وضيفي عليهم البطاطا المهروسة وقلبيهم جيدا ثم ضعي البطاطا بالبشاميل فى بايركس الفرن
* ضيفي على البطاطا من الأعلى القشطة وادخليها فرن ساخن لمدة 10 دقائق و تقدم مع الفستق المجروش أو نوع المكسرات المفضل
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل الحلو
نقدم لكم طريقة عمل بطاطا بالبشاميل الحلو بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة
مقادير طاجن بطاطا بالبشاميل
بطاطا
سكر
زبدة
لبن
فانيليا
عين جمل
كريمة لبانى
نشا
بودرة زعفران
زبيب
ماء
طريقة عمل طاجن بطاطا بالبشاميل
* قشري البطاطا مكعبات وتسلق فى الماء وضعي السكر ثم تصفى وتوضع فى بايركس وضيفي الزبيب للوجه.
* حمري عين الجمل مع زبدة و يضاف على الوجه ماء سلق البطاطا والزبدة والفانيليا ثم يقلب النشا فى اللبن ويضاف للخليط.
* أضيفي بودرة الزعفران والكريمة ثم ضعي الخليط على البطاطا وادخليها الفرن حتى يحمر لونها وتخرج وتزين حسب رغبتك.
طاجن البطاطا الحلو
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل للشيف علاء
تبحث نساء كثيرات عن طريقة عمل بطاطا بالبشاميل للشيف علاء حيث أنها من أكثر الحلويات الشهية ذات المذاق الطيب.
مقادير البطاطا البشاميل
بطاطا
دقيق
زبدة
زيت
كريمة لبانى
مكسرات مجروشة
آيس كريم
لبن
سكر
فانيليا
طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل
* في وعاء كبير اخلطي على نار هادئة ضعي البطاطا مع السكر والفانيليا وغطى الإناء واتركيها لكى تنضج بشكل جيدا ثم اهرسيها جيدا واتركيها حتى تبرد تماما.
* ضعي القليل من الزبدة فى حلة اخرى على النار وشوحى فيها الدقيق وعندما تحصلي على اللون الذهبى اضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر على نار متوسطة حتى تحصلي على القوام المناسب للبشاميل ثم اضيفي السكر والفانيليا.
* ضعي البطاطا فى قالب فرن مناسب وأضيفي عليها البشاميل والكريمة اللبانى وندخلها الفرن لحد ما الوجه يحمر وبعد ما تطلع وتبرد نضيف المكسرات والايس كريم وتقدم باردة.
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل للشيف نجلاء
ترغب الكثير من النساء معرفة طريقة عمل بطاطا بالبشاميل للشيف نجلاء حيث أنها من أكثر الوصفات الشهية التى يمكن إعدادها بسهولة لذا نعرض لكم وصفتين مختلفتين لعمل البطاطا البشاميل للشيف نجلاء.

الوصفة الأولى للشيف نجلاء الشرشابي
مقادير بطاطا بالبشاميل
كيلو بطاطا مسلوقة
3 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
نصف كوب قشطة بلدى
كوب سكر
زبيب
جوز هند
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
* في وعاء على النار ضعي الدقيق والزبدة على الناروقلبيهم جيدا ثم ضيفي اللبن والقشطة والسكر واستمري فى التقليب.
* بطني البايركس بالزبدة ثم ضعي به طبقة من البشاميل ثم طبقة من البطاطا المسلوقة المهروسة ورشي الزبيب جوز الهند بشكل متساوي
* ضيفي طبقة من البشاميل ثم أدخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج وقدمي البطاطا بالبشاميل باردة.
بطاطا نجلاء الشرشابي
الوصفة الثانية للشيف نجلاء الشرشابي
مقادير صينية بطاطا بالبشاميل
1 ونصف كيلو بطاطا مشوية مهروسة
2 بيضة
ربع كوب سمنة
نصف كوب جوز هند حسب الرغبة
نصف كوب سكر
فانيليا
بقسماط ناعم
البشاميل
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة سمنة
نصف كوب سكر
بيضة
فانيليا
طريقة عمل صينية البطاطا بالبشاميل
* فى وعاء كبير امزجي البطاطا مع الفانيليا والبيض والسكر والسمنة وجوز الهند ويدهن البايركس بالزيت أو السمنة ويرش بالبقسماط الناعم ويفرد به خليط البطاطا
* ضعي البشاميل على وجه خليط البطاطا ثم ادخليه في الفرن ثم يوضع في الفرن حوالي ربع ساعة ثم يترك ليهدأ وتقدم صينية البطاطا بالبشاميل.
البشاميل
* في وعاء كبير شوحي الدقيق في السمنة على النار ويضاف اللبن وقلبيهم جيدا ثم ضيفي السكر ويقلب حتى الغليان ويغلظ القوام ويقلب بعد أن يهدأ ثم تضاف الفانيليا والبيض بعد مزجهم جيدا.