مع موجة الطقس البارد.. أطعمة ومشروبات تساعد على تقوية جهاز المناعة

يساعد نظام المناعة القوي في الحفاظ على صحة الشخص، خاصة مع استمرار الطقس البارد الذى يمكن أن يصيبك بأمراض مختلفة مثل الإنفلونزا.
ويتكون جهاز المناعة من أعضاء وخلايا وأنسجة وبروتينات معًا، تنفذ هذه العمليات الجسدية التي تقاوم مسببات الأمراض، وهي الفيروسات والبكتيريا والأجسام الغريبة التي تسبب العدوى أو المرض.
قد يؤدي دمج أطعمة معينة في النظام الغذائي إلى تقوية الاستجابة المناعية للشخص.
ما الأطعمة التي تعزز جهاز المناعة؟
1. الشوكولاته الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة تسمى الثيوبرومين، مما قد يساعد في تقوية جهاز المناعة من خلال حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة.
الجذور الحرة هي جزيئات ينتجها الجسم عندما يكسر الطعام أو يتلامس مع الملوثات، ويمكن للجذور الحرة أن تدمر خلايا الجسم وقد تساهم في الإصابة بالأمراض.
على الرغم من فوائدها المحتملة، إلا أن الشوكولاتة الداكنة غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة، لذلك من المهم تناولها باعتدال.
2. الكركم
الكركم هو بهار أصفر يستخدمه الكثير من الناس في الطهي، كما أنه موجود في بعض الأدوية البديلة، وقد يؤدي استهلاك الكركم إلى تحسين الاستجابة المناعية للشخص.
3. البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة غنية بالبيتا كاروتين، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تعطي قشر البطاطس لونها البرتقالي.
يعتبر البيتا كاروتين مصدرًا لفيتامين أ، فهو يساعد على جعل البشرة صحية وقد يوفر بعضًا منها الحماية من تلف الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، وتقوية جهاز المناعة.