نهى ناصر: النظام الغذائي الجيد يحتوي على جميع العناصر الغذائية

قالت الدكتورة نهى ناصر، خبيرة التغذية ، إن النظام الغذائي الجيد هو الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية ، وأهمها الدهون والنشويات ، بنسب معينة .
وأضافت الدكتورة نهى ناصر ، خلال لقاءها ببرنامج " تتبيلة " ، والمذاع على فضائية " صدى البلد " ، أن السمنة الموضعية تمثل تراكما للدهون في مكان أكثر من باقي أجزاء الجسم ، وهي ظاهرة وراثية على الأغلب ، ولا يؤثر فيها نظام الدايت العادي .
وأشارت إلى أن الامتناع الكلي عن الأكل يسبب الحرق الضعيف ، والشراهة في تناول الطعام فيما بعد .
أغربها اللب الأبيض.. أطعمة تساعد على فقدان الوزن سريعا
كشفت بعض الأبحاث التي أجراها العلماء أن بعض الأطعمة قد يكون لها تأثير على الشهية وفقدان الوزن، ويمكن أن تكون مفيدة ل فقدان الوزن عند دمجها في نظام غذائي وأسلوب حياة صحيين.
وإليكم ابرز الأطعمة الصحية التي يمكن أن تساعدك في فقدان الوزن بطريقة صحية، ورفع معدل الحرق في الجسم.
الشوفان
يساعد تناول دقيق الشوفان على الشعور بالشبع وعدم الجوع من تناول الحبوب، كما أن دقيق الشوفان يوفر المزيد من البروتين والألياف والسكر أقل من الحبوب.
الفول والحمص والعدس والبسلة
تُعرف الفاصوليا والحمص والعدس والبسلة بالبقوليات، قد تؤثر على فقدان الوزن بسبب تأثيرها على المعدة والشعور بالامتلاء ، بالإضافة إلى محتواها من البروتين والألياف.
على غرار دقيق الشوفان ، تحتوي البقول على ألياف قابلة للذوبان قد تبطئ عملية الهضم والامتصاص، يؤدي تناول البروتين إلى إفراز الهرمونات التي تشير إلى الشبع.
قام الباحثون بتحليل الدراسات التي نظرت في تأثير استهلاك البقول على فقدان الوزن.
أدت الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن التي تضمنت البقول إلى فقدان وزن أكبر بكثير من تلك التي لم تفعل ذلك، كما أدت أنظمة الحفاظ على الوزن التي تضمنت البقول إلى فقدان الوزن مقارنة بتلك التي لم تفعل ذلك.
اللب الأبيض
يساعد تناول اللب الأبيض النساء ذوات الوزن الزائد والبدناء على فقدان الوزن بشكل صحي وسريع، وذلك مقارنة بأنظمة الدايت الأخرى.
وكان لدى النساء اللواتي قاموا بتناول اللب الأبيض أيضًا انخفاض أكبر بكثير في حجم الخصر ، ومؤشر كتلة الجسم ( BMI ) ، وإجمالي الكوليسترول ، والدهون الثلاثية ، وسكر الدم.
وتحتوي المكسرات أيضًا على البروتين والألياف ، مما قد يساعد في تفسير تأثيرها على وزن الجسم ، كما أنها تحتوي على دهون صحية للقلب وعناصر غذائية مفيدة أخرى.
وفي دراسة كبيرة في أوروبا ، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا معظم المكسرات اكتسبوا وزنًا أقل خلال فترة 5 سنوات من الأشخاص الذين لم يتناولوا المكسرات، كما أنهم أقل عرضة لزيادة الوزن أو السمنة.
وبدلاً من الأطعمة المقلية ، يجب على الناس اختيار الأطعمة المخبوزة أو المشوية، تعد البروتينات الخالية من الدهون ، بما في ذلك الفاصوليا والدجاج والبيض والأسماك والديك الرومي ، بدائل جيدة للحوم عالية الدهون.
عند اختيار الأطعمة لفقدان الوزن ، من المهم أيضًا مراعاة أحجام الحصص ، حتى بالنسبة للأطعمة الصحية.