يأكلون‮ "‬الكراكيب"!‬

تكرر المشهد معي مرتين في‮ ‬12‮ ‬عامًا‮.. ‬الفرق الوحيد أن الأمر تضاعف في المرة الثانية ثلاث مرات‮!.‬
الحكاية‮ ‬إنني كنت منذ‮ ‬12‮ ‬عاماً تقريبًا عند بائع فراخ‮ ‬بمنطقة شعبية‮.. ‬ووجدت‮ ‬سيدة ترتدي جلبابًا اختفي لونه الأسود من كثرة الغسيل تقترب من المحل وتجلس علي بابه‮.. ‬وطلبت من البائع‮ ‬2‮ ‬كيلو‮ "‬كراكيب‮".. ‬ووجدت البائع يجمع لها عظام‮ "‬صدور الفراخ‮".. ‬فسألته إن كانت هذه السيدة‮ ‬تربي قططاً أو كلاباً؟‮.. ‬فهمس في إن لديها عدداً كبيراً من الأولاد وتأتي كل أسبوع لتشتري عظام الفراخ‮ ‬وتطبخها‮ "‬شوربة‮"، ‬حتي تطعم الأفواه الجائعة‮..
‬وربما تجد وسط العظام بقايا لحم منسية فيتذوقون طعم الفراخ‮!. ‬وفي الأسبوع الماضي تكرر نفس المشهد معي عند بائع آخر بمنطقة شعبية‮.. ‬ولكن هذه المرة جاءت ثلاث سيدات خلال‮ ‬10‮ ‬دقائق واشترين‮ "‬الكراكيب‮".. ‬حتي إن إحداهن أخذت‮ ‬تقلب العظام‮.. ‬وتختار التي تبقي فيها أجزاء صغيرة من الأجنحة‮.. ‬والغريب أن كيلو‮ "‬الكراكيب‮" ‬طاله الغلاء وارتفع سعره وأصبح بخمس جنيهات بعد أن كان بجنيهين‮!.‬
‮ ‬بعد هذا المشهد المتكرر كثيراً سمعت حكايات كثيرة من الزملاء والأصدقاء‮.. ‬قال لي أحدهم إن هناك شخصاً تذهب زوجته آخر الليل إلي السوق لتشتري‮ " الطماطم‮" ‬الفاسدة والتي يرميها التجار‮.. ‬ورغم رائحتها الكريهة والعفنة تعصرها وتضيف لها‮ ‬مكعب مرقة دجاج مع بقايا خبز ويكون هذا هو طعام الغداء والعشاء لأيام‮.. ‬وقال لي آخر‮: ‬إنه يعرف إحدى الأسر تشتري كميات من‮ "‬العيش‮" ‬المدعم‮.. ‬وبجنيه فول وتضيف للفول كميات من الماء الدافئ‮.. ‬وتكون الوجبة ماء الفول‮.. ‬ويحدث صراع‮ ‬بين الأبناء مع الأطباق بحثاً عن‮ "‬فولة‮".‬
‮ ‬جلست مع نفسي أحاول أن أضع ميزانية طعام لأي أسرة‮.. ‬ففشلت‮.. ‬خاصة أن سندوتش الفول أو الطعمية أصبح‮ ‬سعره لا يقل عن جنيه‮.. ‬ووجدت أمامي إحصائية صادمة للجهاز المركزي للمحاسبات تقول إن أعداد المتعطلين عن العمل ارتفعت‮ ‬إلي ‮5.3 ‬مليون مواطن‮.. 72‬٪‮ ‬منهم كانوا يعملون من قبل وفقدوا وظائفهم‮.. ‬وإن نسبة البطالة أصبحت ‮31‬٪‮ .. ‬وإن نسبة الفقراء‮ - ‬طبقا لمقياس الفقر متعدد الأبعاد‮ - ‬قد تجاوزت ال‮‬10.‬5‮ ‬% وهو ما يمثل نحو‮ ‬8.‬5‮ ‬مليون شخص‮.‬
‮ ‬وزاد من صدمتي تصريح للمدير المقيم ببرنامج الغذاء العالمي بمصر، والذي قال إن‮ ‬50‮ ‬% من المصريين توقفوا عن شراء اللحوم‮.. ‬و25٪‮ ‬عن الألبان‮.. ‬وانخفض حصول المصريين علي الغذاء من الخضر والفاكهة بمعدل يومين في الأسبوع‮.. ‬وحذر البرنامج من‮ ‬زيادة نسبة التقزم‮ ‬بين الأطفال وانتشار الأنيميا لدي الفتيات‮.‬
نقلاً عن الأخبار
المزيد من أعمدة طاهر قابيل