طريقة تحضير بسكويت الليمون اللذيذ في المنزل

البسكويت حلوى بسيطة وغير مكلفة و يتناسب مع جميع المناسبات .. الشيف نونا قدمت طريقة تحضير بسكويت الليمون اللذيذ، خلال صفحتها الشخصية على فيس بوك، والذي يتمتع بمذاق جميل ومميز للغاية
وإليكم طريقة تحضير بسكويت الليمون بالتفصيل، باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق..
مقادير بسكويت الليمون اللذيذ في المنزل:
3 كوب وربع دقيق
كوب زبدة طرية
ملعقة كبيرة بشر ليمون
4 ملعقة كبيرة نشا
ربع كوب زيت سندباد
3/4 كوب سكر بودر
2 بيض
2 ملعقة كبيرة حليب بودر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
سكر للتزيين
طريقة تحضير بسكويت الليمون اللذيذ في المنزل:
1- نحضر العجان سلاح الكف ونضع به السكر البودر والزبدة، ويجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة ونخلطهم مع بعض فى العجان ثم نضع الفانيليا على البيض، وننزل بهم فى العجان ونضع ملعقة بشر الليمون ( يمكن استبدالها بشر برتقال حسب الرغبة )، ونضع الزيت ونستكمل ضرب المكونات.
2- نضع النشا والحليب البودر والبيكنج بودر على الدقيق، ونخلطهم جيدا ببعض ثم ننزل بهم فى العجان، ونستكمل ضرب المكونات حتى نحصل على عجينة لينة طريقة غير مشققة يسهل تشكيلها.
3- نشكل العجينة كرات صغيرة ثم نضع وجهها فى السكر العادي، ونضعها فى صاج به ورق زبدة أو مدهون بالزيت، ثم نضغط عليها بقوم بالضغط عليها باليد، ونستخدم الكوب أو المج أو الملعقة فى عمل تجزيعات نصف دائريه على شكل هلال.
4- ثم ندخله فرن مشتعل مسبقا على درجة حرارة 180 درجة من اسفل فقط حتى تمام التسوية، وحتى يصل للون الذهبي الجميل ثم نخرجه، ونضعه فى علبه مغلقه بغطاء حتى يحتفظ بقوامه اللين، و يحتفظ بليونته، وذلك لأن الهواء عندما يتخلل البسكويت يجعل البسكويت جافا.