سفرتك اليوم.. طاجن أرز معمر بالدجاج و"التشتني".. والحلو: ويفر الفاكهة

يشعر أفراد الأسرة بالملل من تناول أصناف طعام معينة لفترة متواصلة مما يدفع ربة المنزل للبحث عن أصناف طعام غير تقليدية تلقى إعجاب الجميع.
نقدم لكِ طريقة عمل 3 أكلات شهية غير تقليدية للشيف أسامة السيد مقدم برنامج من مطبخ أسامة على قناة سى بى سى سفرة.
الطبق الرئيسى:
طاجن أرز معمر بالدجاج
المقادير:
أرز
دجاج مسلوقة
مرقة
كريمة
حليب
قشطة
ملح
فلفل
فستق
صوص كريمة
زبادى
طريقة التحضير
طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج
* ضعى الأرز والفستق فى الطاجن
* أخلطى المرقة مع الحليب و ضيفيهم للأرز
* أضربى القشطة مع الكريمة حتى تنعم و ضيفى الحليب
* ضعى الدجاج المسلوق على الأرز ثم ضيفى خليط الكريمة
* ادخليها الفرن حتى تنضج ويحمر وجهها وقدميها ساخنة بالهنا.
طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج والزبادي
* ضعى الأرز فى طاجن وعليه الدجاج المسلوق
* أخلطى الحليب والمرقة وضعيها على الأرز
* اخلطى الساور كريم مع الزبادى و ضعيها على الأرز
* ادخليها الفرن حتى تنضج ويحمر وجهها وقدميها .
الطبق الجانبى:
التشتني
المقادير:
كزبرة
فلفل حار
نعناع
زبادى
خل
ماء
ملح
طريقة التحضير
* اخلطى جميع المكونات في الكبة و زودى ماء حسب الحاجة و قدميها مع السموسا.
الحلو:
ويفر الفاكهة.
المقادير:
1 و ثلاثة أرباع كوب دقيق
1 و نصف كوب سكر بودره
نصف كوب زبدة بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب حليب
فواكه طازجة
عسل نحل
طريقة التحضير
* ضعي زبدة مع سكر البودرة فى العجان لتصبح مثل الكريمة ثم ضيفي الفانيليا مع الحليب والبيض ثم الدقيق واتركيهم يتجانسوا
* في صينية الفرن ضعي السليكون وعليه العجينة علي اشكال دوائر وادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 6 دقائق
* اخرجيها من الفرن و افرديها علي ظهر كوباية لناخذ شكل الوردة واتركيها تجف
* وقدميها مثل الكوبايات واحشيها فواكه وعسل