4 طرق شهية لعمل الدجاج.. بالبصل والطماطم والثوم والخل

يفضل الكثيرون تناول الدجاج للحصول على البروتين اللازم لبناء الجسم وعمل بعض أجهزته، خاصة بعد ارتفاع أسعار لحوم الأبقار والأغنام، مما جعل ربة الأسر بحاجة لمعرفة طرق كثيرة لإعداد الدجاج بطرق متنوعة ومذاق شهى.
نقدم لكم طريقة عمل 4 وصفات لعمل الدجاج للشيف نجلاء الشرشابى.
الوصفة الأولى:
صينية دجاج بالبصل والطماطم.
المقادير:
دجاجة 4 قطع
بصل مفروم
نصف لتر عصير طماطم
حبهان فصوص
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
* تبلى الدجاجة باملح والفلفل الأسود والبصل المفروم والحبهان
* إدهنى الصينية بالزيت وضعى بها الدجاجة
* أضيفى عصير الطماطم وأدخلى الدجاج الفرن حتى النضج ثم قدميه
الوصفة الثانية:
دجاج محمر
المقادير:
دجاجة
بصل مبشور
طماطم مبشورة
سمنه
زيت
حبهان
ورق لورا
ملح
فلفل أسود
أرز
بالشعرية للتقديم
طريقة التحضير:
* تخلط الطماطم المبشورة والبصل والملح والفلفل الأسود
* تتبل الدجاجة مع الداخل وبين الجلد واللحم بالخليط
* يغلى الماء على النار ويضاف له ورق اللورا والحبهان وباقي التتبيلة
* تسلق الدجاجة فى الماء وتسيح السمنه مع الزيت على النار
* يحمر الدجاج من الوجهين ثم يقدم مع الأرز بالشعرية
الوصفة الثالثة:
فراخ بالثوم والخل
المقادير:
8 قطع فراخ
4 فصوص ثوم
خل
زبدة
ملح
فلفل
طريقة التحضير:
* تتبل قطع الفراخ و تحمر
* يوضع الماء حتى السواء ثم نضع الثوم و يقلب و نضع الخل ويترك ليغلى و تقدم.
الوصفة الرابعة:
دجاج مشوى
المقادير:
دجاجة
علبة زبادي
بصل مبشور
كمون ناعم
زعتر جاف
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
* يخلط البصل مع ملح وفلفل وزبادي وزعتر وعصير الليمون وكمون
* تفتح الدجاجة من الظهر بالطول ثم توضع فى التبيلة وتغطى وتترك فى الثلاجة لمدة ليلة
* توضع فى صينية وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج والشوي وتقدم مع البقدونس المفروم.