6 نصائح طبية قبل تناول الرنجة والفسيخ فى "شم النسيم "

يمتاز عيد شم النسيم في مصر بتقاليد خاصة حيث تخرج العائلات الي الحدائق والاماكن العامة للاستمتاع بجو الربيع مع تحضير عدة أشياء أبرزها البيض الملون والرنجة والفسيخ الذي تمتاز به مصر عن أي دولة أخرى.
ويقدم الدكتور أحمد صبرى أخصائى تغذية علاجية وعضو الجمعية الأمريكية لعلاج السمنة ببعض النصائح الهامة عند تناول الرنجة والفسيخ وهى كالأتى:
- شرب كمية كافية من الماء ومن الممكن إضافة الليمون أو الخل وخاصة خل التفاح.
- أكل كمية كبيرة من الخضراوات الورقية عند تناول الفسيخ والرنجة حيث تعمل علي خروج الماء من الجسم مثل البصل الأخضر، الكرفس، الخس، الجرجير.
- أكل هذه الوجبة مستقلة لا يصاحبها أي بروتين آخر حتي لا تؤثر علي الكلي ويسهل هضمها.
- عدم شرب مياه غازية معها حتي لا تساعد علي إحتباس الماء بالجسم لإحتوائها علي بيكربونات الصوديوم.
- عدم تناول كميات كبيرة منها والإكتفاء بالقليل جدا خاصة لمرضي ضغط الدم المرتفع ومرضي القلب والسمنة .
- ينصح بتناول الرنجة المدخنة بدلا من الفسيخ لأن طريقة حفظ الرنجة بالتدخين يجعلها صحية أكثر لقلة كمية الملح بها كما أن أكلها يحتاج إلي أن تتعرض للنار .