نقدم لكم طريقة عمل العاشوراء على طريقة الشيف سالى فؤاد من برنامج حلو وحادق. المقادير: ربع كيلو قمح كيلو لبن 3 ملاعق كبيرة قشطة فانيليا 3 ملاعق كبيرة نشا 8 ملاعق كبيرة سكر "حسب الرغبة" مكسرات للتزيين الطريقة: - ننقع القمح فى مياه ليلة كاملة وفى اليوم التالى نسلقه حتى ينضج. - بعد النضج نصفيه من المياه ونضيف له اللبن والفانيليا ونجعله يغلى 5 دقائق ثم نضيف الفانيليا والسكروالقشطة. - ندوب النشا فى نصف كوب لبن بارد ونضيفها ونقلب حتى نصل للقوام المطلوب ونغرفها فى اطباق وتزين بالمكسرات. - للمحافظة على لونها ابيض لانترك السكر يغلى على النار. - عندما يذوب السكر نضيف النشا ونتركه يبرد ويقدم.