إليكِ.. طريقة بسيطة لعمل «العاشورة» بالمكسرات

المكونات:
¼ كيلو من القمح
لتر لبن كامل الدسم
3 ملاعق قشدة
3 ملاعق كبيرة نشا
3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
ملعقة فانيليا
مكسرات مشكلة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- يُنقع القمح لمدة ليلة كاملة، ثم يرفع على النار في اليوم التالي حتى ينضج.
- يُصفى القمح من الماء، ثم يضاف له اللبن ويترك حتى الغليان.
- يُضاف السكر والفانيليا والقشدة، ثم تذوب النشا في كوب من اللبن وتضاف للمحتويات السابقة، مع التقليب للحصول على القوام المناسب.
- تصب العاشوراء في كاسات، ثم تترك حتى تبرد وتزين بالمكسرات ثم تدخل الثلاجة.