حلو اليوم .. عاشوراء بالزبيب والمكسرات

نقدم لكي اليوم سيدتي طريقة عمل حلوى العاشوراء، لتتمتعي بطعمها الرائع مع أسرتك في ذكرى العاشر من محرم.
المقادير:
- ربع كيلو قمح
- كيلو لبن
- سكر (حسب التحلية)
- 1/2 كوب نشا
- قشطة
- زبيب و مكسرات (حسب الرغبة)
الطريقة:
- ينقع القمح في ماء لمدة لا تقل عن 3 ساعات ثم يسلق جيدًا.
- يصفى القمح من الماء ثم يضاف اللبن و السكر و يقلب جيدًا حتى الذوبان.
- ذوبي النشا في قليل من الماء ثم يضاف على العاشوراء، مع التقليب المستمر.
- ضيفي الزبيب و المكسرات حسب رغبتك.
- صبي الخليط في البيركس أو طواجن صغيرة .
- ضعي قشطة على الوجه وأدخليهم فرن ساخن حتى يصبح الوجه ذهبي، ثم يقدم.