نقدم لكم طريقة عمل تشيز كيك مانجو وكريمة للشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد. المقادير: 2 كوب بسكويت سادة مطحون نصف كوب زبدة الطبقة الأولى 2 باكو جيلى مانجو بودرة 2 كوب ماء ربع كيلو جبنة قريش باكو كريم شانتى بودرة الطبقة الثانية 2 كوب مانجو قطع او مهروسة 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة ربع كوب ماء ساخن طريقة التحضير * تسيح الزبدة وتخلط بالبسكوت وتفرد جيدًا فى قاعدة صينية تشيز كيك * يقلب الجيلى مع الماء على النار ثم يخلط بعد أن يهدأ في الخلاط مع الجبنة والكريم شانتى * يصب الخليط على قاعدة التشيز كيك وتوضع بالثلاجة لتتماسك * تخلط قطع المانجو مع القليل الماء فى الخلاط مع السكر والجيلاتين المذاب فى ربع كوب ماء ساخن * تفرد الطبقة على الطبقة الثانية من التشيز كيك وتوضع بالثلاجة لتتماسك ثم تقدم