المكرونة بالدجاج للشيف دعاء عاشور

قدمى المكرونة بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور:
المقادير:
5 عدد طماطم
- زيت
- 4 صدور دجاج مخلية مقطعة شرائح
- ثوم مهروس
- قرن فلفل حامى
- بقدونس طازج مفروم
- ملح
- 1 معلقة كبيرة زعتر
- كيلو مكرونة مسلوقة
- معلقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة:
-يسخن الزيت في وعاء على نار ونضيف إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.
-تضاف شرائح الدجاج إلى الثوم وتقلب به لمدة دقيقتين ثم نضيف الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط ونقلب جيدا ويترك حتى تحمر مكعبات الدجاج.
-اضيفى الفلفل الحامى والملح ونصف كوب من ماء سلق المكرونة إلى الخليط ويقلب جيدا ثم تغطى وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
-اغسلى حبات الطماطم قطعيها إلى نصفين واضيفهم للخليط وتترك لتتسبك.
-تضيف المكرونة الى خليط الدجاج وتقلب به جيدا وتترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المكرونة في حالة جفاف الخليط
-ترفع مكرونة الدجاج من على النار ووضع عليها أوراق البقدونس المفرومة وتقدم.