جراتان البطاطس للشيف دعاء عاشور

قدمى البطاطس بطعم ومذاق مختلف على طريقة الشيف دعاء عاشور.
المقادير
كيلو بطاطس مقطعة شرائح
- 2 كراث مغسول ومقطع دوائر ( الجزء الأبيض فقط )
- 1/2 كيلو خرشوف طازج مقطع قطع صغيرة بدون أطرافه
- 3 كوب كريمة طازجة
- ملح
- فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب مبشورة طازجة
- ثوم مهروس
ثلاثة أرباع كوب جبن مبشوره
- ريحان للتزيين
الطريقة
1-فى وعاء على نار ضعى شرائح البطاطس والكراث والخرشوف وأضيفي الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب والثوم ثم قلبى بهدوء ولا تهرسي شرائح البطاطس وأتركيه على النار حتى تغلي الكريمة ثم صبي الخليط في صينية بيركس ورشى جبنه على الوجه
2-أدخلي الصينية إلى الفرن ساخن مسبقا لمدة 40 دقيقة حتىتمام نضج البطاطس ويصبح الوجه ذهبي ثم أخرجي الصينية من الفرن وأتركيها لتبرد لمدة 15 دقيقة وزيني بالريحان ويقدم