نقدم طريقة عمل طاجن الدجاج فى الفرن للشيف نجلاء الشرشابى. المقادير دجاجة 4 قطع بطاطس كوسة بصل سمنة فلفل أخضر رومى ثوم بهارات عصير طماطم صلصة طماطم فلفل حار ملح فلفل أسود خطوات التحضير: -تبلى الدجاج بالملح والفلفل الأسود وشوحى الدجاج فى السمنة على النار -شوحى البطاطس والكوسة والفلفل مع البصل والثوم والفلفل الحار فى السمنة على النار -ضيفى عصير الطماطم وصلصة الطماطم للخليط والملح والفلفل الأسود والبهارات -رصى خليط الخضار وقطع الدجاج فى طاجن وأدخليه الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه