أفخاد دجاج للرجيم على طريقة الشيف « أبو البنات»

طريقة عمل أفخاد الدجاج للرجيم على طريقة الشيف محى شوقى « أبو البنات» .
المكونات :
فخذ دجاج منزوع الجلد – كيلو جرام .
ثوم مهروس - 4 فصوص .
إكليل الجبل طازج مفروم - ملعقة كبيرة .
زيت نباتي - ملعقة كبيرة .
ملح - نصف ملعقة صغيرة .
أوريجانو - نصف ملعقة صغيرة .
بابريكا - ملعقة صغيرة .
طريقة العمل :
1- إغسلي قطع الدجاج جيداً ثم ضعيها في المصفاة.
2- بواسطة سكين، إحدثي بضعة شقوق في كل قطعة وضعيها في وعاء.
3- في وعاء صغير، ضعي إكليل الجبل والثوم وعصير الليمون الحامض والزيت النباتي.
4- نكهي بالملح والبابريكا والأوريجانو وحركي المكونات جيداً.
5- أضيفي المزيج إلى قطع الدجاج وحركي جيداً حتى يتوزع المزيج.
6- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
7- إشوي قطع أفخاذ الدجاج على الفحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كل الجهات .