قامت الهيئة العامة للثروة السمكية بعمل دراسات على تجارة وتسويق الأسماك وخاصة أسماك البلطى كونها أسماكًا مصرية فرعونية الأصل والأكثر انتشارًا فى العالم، حيث إنها سريعة التكاثر ومتنوعة فى غذائها ومقاومتها العالية للتغيرات البيئية والأمراض ولذلك تستزرع بكثافة فى مصر وفى جنوب شرق آسيا وأمريكا اللاتينية لتوفير البروتين الحيوانى رخيص الثمن تجاوز إنتاجها على المستوى العالمى أكثر من 2.5 مليون طن فى عام 2006 وتحتل مصر حالياً المركز الثانى عالمياً فى انتاجها بعد الصين. ويصل إجمالى إنتاج الأسماك فى مصر من المصادر المختلفة إلى أكثر من مليون طن بقليل ويشكل الاستزراع السمكى حوالى 63 % منها بواقع 630 ألف طن تقريباً فى عام 2007 - 80 % من هذا الإنتاج المستزرع أسماك البلطى وبما يصل إلى 504 ألف طن فى السنة وهذه الأرقام توضح أهمية إنتاج أسماك البلطى كسمكة اقتصادية يعشقها المصريين الفترة الأخيرة ارتفعت أسعار الأسماك عموماً حيث وصل سعر كليو سمك البلطى درجة أولى من 17:12 جينهًا. ويرجع سبب ارتفاع الأسعار فى السوق المحلية لأسماك البلطى المستزرعة للارتفاع الهائل فى أسعار خامات الأعلاف وكذلك زيادة الطلب العالمى على جميع أسماك ومنتجات البلطى من شرائح مجمده وطازجة خاصة فى أوروبا والولايات المتحدةالامريكية حيث بلغ استهلاكها منه 386 الف طن فى عام 2006 مع استمرار الإقبال المتزايد على سمكة البلطى من جانب المستهلك الأمريكى. وساهم الإعلام المصرى فى ارتفاع أسعار الأسماك عن طريق الحملات الإعلامية التى شككت فى جودة بعض الأسماك المستوردة رخيصة الثمن والتى أقبل عليها المستهلك المصرى بشغف قبل هذه الحملات ما أدى إلى انخفاض أسعار البلطى فى هذه الفترة. وللمحافظة على أسعار متوازنة لأسماك البلطى فى السوق المحلية يجب زيادة الإنتاج وخفض تكاليفه، إنشاء شركات تجارية تعاونية تضم منتجى الأسماك بغرض تسويق الأسماك وتصنيعها وتفعيل بورصة الأسماك حتى نتمكن من السيطرة على الأسواق، وتشجيع تكوين جمعيات حماية المستهلك لمواجهة المغالاة فى ارتفاع أسعار البيع للمستهلك مقارنة بأسعار المزرعة نتيجة ممارسات تجار التجزئة، وإنتاج أعلاف غير تقليدية للأسماك بشرط جدواها الفنية والاقتصادية، إضافة إلى دور للإعلام فى تنشيط تجارة وتسويق الأسماك والابتعاد عن إثارة الرأى العام ضد أنواع معينة من الأسماك قبل التحقق من دقة المعلومات الخاصة بجودتها كما حدث فى بعض أنواع الأسماك المستوردة المجمدة فى الفترة الآخيرة ما أدى إلى ارتفاع جنونى فى أسعار الأسماك الشعبية الأخرى وكان له بالغ الأثر على المستهلك المصرى.
