تقدم الشيف دعاء عاشور طريقة عمل الدجاج المشوى في الفرن *المقادير دجاجتان مقطعتان الي 8 قطع بصلة مبشورة فصين ثوم مطحون ناعمة نص كوب كزبرة خضراء مفرومه ناعمة ملح وفلفل اسود، بهارات مشكلة ملعقة صوص الصويا نص ليمونة زيت *الطريقة: ضعى قطع الدجاج في صينية ونفتح الدجاج بالسكين وتدهن بزيت وقلبى المقادير مع بعض ويتبل بها الدجاج وتدخل الفرن لمدة ساعة حتى يستوى الدجاج ويقدم مع الخضار السوتيه والأرز البسمتي.