من الاكلات المصريه الاصيله التي يحبها الجميع و نقدمها من مطبخ الشيف محى شوقى " أبو البنات " المكونات : فول مدشوش مغسول ومنقوع من الليله السابقه شبت + بقدونيس + كرفس + كزبره خضراء معلقتين من الملوخيه الناشفه ملح + كمون + شطه بصل محمر شرائح الطريقة : يتم تسويه المكونات كلها مع بعض ويتم إضافه الثوم ، بعد التسويه الكاملة نضرب المكونات في الخلاط او الكبه ونرفعه علي النار مره اخري . ويتم تشويح كميه من البصل الصغير مع التوم ويتم تحميره ويضاف للخليط ويقلب جيدا ويغرف بعد ذالك ويجمل بالبصل المحمر ويقدم بارد او ساخن .