كريب محشوة باللحمة المفرومة للشيف غادة التلي

قدمت الشيف غادة التلي خلال برنامجها زعفران وفانيلا علي cbc سفرة طريقة عمل الكريب المحشو باللحمة المفرومة.
المقادير:
للعجينه:
1 كوب دقيق
1⁄21 كوب حليب
1 بيضه
2 ملعقه كبيره زيت
رشة ملح
الحشو:
1/2 كيلو لحم مفروم
1 ملعقه كبيره زبده
رشة جوزة الطيب
ملح و فلفل
الصلصه:
1 كوب عصير طماطم طازجه
2 ملعقه كبيره صلصة طماطم
1 ملعقه صغيره زبده
1 مكعب مرق
1 كوب ماء
ملح و فلفل
جبنه موتزاريلا للوجه
طريقة التحضير:
- ضعي بضع نقاط من الزيت في مقلاه متوسطة الحجم و ضعي مقدار من العجين يكفي لتكوين طبقه رقيقه على المقلاه
- بعد دقيقه تقريبا, اقلبيها على الوجه الاخر ثم ضعيها في طبق
- ضعي نقاط من الزيت و كرري نفس الخطوات لحين الانتهاء من الكميه كامله
- لعمل اللحم, ضعي الزبده على النار و ضيفي البصل المقطع و قلبي حتى تصفر ثم ضيفي اللحم
- تبلي اللحم بالملح و الفلفل و جوزة الطيب
- لعمل الصلصه ضعي الزبده على النار و ضيفي الصلصه و عصير الطماطم و قلبي لدقيقه
- ثم ضيفي 1 كوب ماء و مكعب المرق و اتركي الصلصه على نار متوسطه حتى تتسبك و تتكاثف ضعي قطعه من العجين, و
- ضعي عليها مقدار من اللحم و لفيها بشكل اسطواني و كرري الخطوات حتى تنتهي من الكميه
- ضعي قليل من الصلصه في طبق فرن وضعي لفائف الكريب وغطيها بالصلصه ثم بالجبنه المبشوره
- ضعي الدقيق مع الحليب وضيفي اليهم البيضة