استعدت الأسواق لاستقبال شهر رمضان وبدأ التجار عرض عدة أصناف من الياميش أبرزها البلح، وسجلت أسعار البلح تراجعا مقارنة بالعام الماضي بقيمة تراوحت بين 2 إلي 4 جنيهات للكيلو، وأكد التجار ان الأصناف الشعبية تحظي بإقبال متزايد خاصة مع بدء تجهيز شنط رمضان.. "الأخبار" قامت بجولة في سوق روض الفرج المشهور بالياميش والبلح لرصد التغير في الأسعار هذا الموسم. تراوحت أسعار بلحة قنديلة بين 18 إلي 25 جنيها للكيلو ، وبلحة الشامية بين 8 إلي 12 جنيها ، وبلح ملاكابي بين 15إلي 23 جنيها ، فيما يبدأ سعر بلحة عينات من 10 جنيهات ويصل إلي 18 جنيها ، وسجلت أسعار بلح السكوتي والمارتمودا 15 جنيها وتصل إلي 24 جنيها لكل نوع منهما ، وبدأ سعر بلح ملاكابي من 15 جنيها حتي 25 جنيها ، وبلغت أسعار بلح الدجنة ما بين 15 إلي 22 جنيها والوردي ما بين 15 إلي 23 جنيها وكاردكوشا ما بين15 إلي 25 جنيها ، فيما تراوحت أسعار البلح الشعبي من 8 إلي 10 جنيهات. يقول سعد ذكي ، تاجر بلح جملة وقطاعي بسوق روض الفرج ، إن كل نوع له ميزته الخاصة فبلحة القنديلة قمعية الشكل ممتلئة وسكرها ذو تركيز عالٍ ولونها بين الأسود والبني كما أن أسعارها تختلف حسب حجم ولون وجودة كل منها، أما البلح السكوتي فتتميز بأنها جافة ملساء ومن أفخر أنواع البلح الأسواني، ويضيف سعد أن بلح الملاكابي يتميز بطوله وجفافه وسماره وسكّرَه المركز بشكل شديد أما بلحة الشامية فتتسم بلونها الأبيض وطعمها الحُلو وأنها بلحة ملساء ، فيما يتسم بلح العينات بحالة خاصة كونه لا يتواجد في كل النخل بشكل واحد بل إن كل نخلة لها لون وشكل مختلف عن الأخري. ويشير بحر محمود ، تاجر بلح جملة وقطاعي، أن أفضل أنواع البلح التي يبيعها هي بلح السكوتي والملاكابي وذلك لقدرة هذه الأنواع علي الاحتفاظ بجودتها لمدة طويلة وتركيزها العالي، ويوضح أن البلح الشعبي كالمخلوطة والشامية هو أكثر الأنواع مبيعاً وتتفاوت أسعاره حسب الحجم والنوع ويلجأ إليه المواطنون لاستخدامه في التوزيع مع شنط رمضان إلي الفقراءوالمحتاجين. ويؤكد أحمد بشر ،تاجر بلح جملة وقطاعي ، أن الأسعار هذا العام انخفضت بمعدل 20% عن العام الماضي خوفا علي البلح من التلف في حال ارتفع سعره كباقي المنتجات الغذائية المعروضة في السوق مما يجعل المواطن يحجم عن شرائه ، ويضيف أن معدل الانخفاض يتراوح من 2 إلي 4 جنيهات للكيلو الواحد في أغلب الأنواع. ويضيف الحاج أنور ، تاجر بلح جملة بسوق روض الفرج، أن تجار البلح يذهبون إلي أسوان من أجل شرائه نظرا لارتفاع درجة حرارتها مما يجعل بلحها "ناشف" ويوضح أن البلح "الناشف" أفضل من البلح "الطري" الموجود في محافظة الوادي الجديد وهذا يفسر انتشار البلح الأسواني. ويقول حسني البنا ، تاجر بلح جملة ، إنه لم يضع تسعيره معينة للبلح ولم يعلنه للبيع حتي الآن نظرا لأن حركة الشراء تنطلق مع بداية شعبان وتبلغ ذروتها في منتصفه لكنه يشير إلي وجود انخفاض في كل أنواعه لتجنب الكساد في سوق الياميش. من جانبها تقول نوره محمد »ربة منزل» إن ياميش رمضان يتطلب ميزانية خاصة ولذلك بدأت الاستعداد لشرائه بتوفير جزء من مصروف الشهر وقالت إنها تشتري كيلو من كل نوع من البلح والتمر حيث إنه عنصر رئيسي في وجبتي الإفطار والسحور التي تعدهما يوميا بشهر رمضان حيث تري إنه يزيد من قدرة الصائم علي مقاومة العطش خلال النهار.
